实体店学重庆小面？

时间：19-02-14 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

　重庆小面怎么做?重庆小面做法配方?

　　重庆小面的加工方法相比较调味方法要简单很多。取中筋面粉5千克，加入盐20克、食用碱30克混合均匀，注入清水2-2.2千克，和成质地均匀的碱水面团，用压面机压好面团，用面条机做出面条。取面条放入沸水中，大火烧开，沸水滚两滚后捞出面条，控干水分，平摊在案板上，先用电风扇将面条吹凉，再用刷子在面条上刷上一层薄薄的菜子油拌匀，分成若干份即可。客人点面时，再将一份面条放入沸水中煮开，捞入碗内，放入调料调味。

　　重庆小面培训种类

　　豌杂面，杂酱面，榨菜肉丝面，牛肉面，牛腩面，肥肠面，排骨面，猪手面，泡椒鸡杂面

　　课程内容

　　开店指导课程：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.学习店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.由专业老师一对一讲解，手把手教导学习。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　3、全程学员自己动手操作，在实践中提升技术。

　　重庆小面培训时间

　　我们不限制学员学习时间，随到随学，保教包会，学会就毕业

　　重庆小面培训方式

　　专业老师一一对口教学，学员自己动手实践，所做产品由老师考核评价

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