有没教做重庆小面的？

时间：19-02-28 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

　　重庆小面的起源故事

　　重庆小面是一款发源于山城重庆的地方特色小吃，属于渝菜。重庆小面的起源首先要从重庆说起，因为在这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面。在重庆这个名字出现之前，这块地域叫恭州。南宋时期，宋孝宗之子赵惇先被封为恭王，后来继位为宋光宗皇帝，他认为恭州给他带来了双重喜庆，因此升恭州为重庆府，重庆由此而得名。

　　但是好景不长，随着成吉思汗的迅速崛起，蒙古铁骑将草原帝国的版图迅速扩张，重庆也成了其吞并的目标。重庆的知府在重庆的西北部一个叫合川的地方筑起了一座钓鱼城，以此抵抗南侵的蒙古大军。

　　当时攻打钓鱼城的蒙军都是精锐部队，由成吉思汗的孙子蒙哥御驾亲征，他还制定了屠蜀灭宋的战略。但是，钓鱼城的将士誓死抵抗，抵挡住了蒙军的侵略。在钓鱼城之战时，战争环境非常艰苦，早春阴冷多雨，南宋的军中伙夫就将面条用油辣子、葱、酱、醋等多种作料调味，帮助将士驱除体内寒气。由此演化而来的重庆小面越来越丰富，成为重庆街头巷尾的一道小吃。

　　重庆小面的种类

　　麻辣烫、酸辣粉、口味虾、炸鸡汉堡等等。

　　重庆小面培训班的培训内容

　　1、原料、配料的选取、初加工与保留;

　　2、各种香辛料的作用先容及采购;

　　3、高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作;

　　4、重庆小面等主料及配料的全部制作流程;

　　5、学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程;

　　6、根据地域不同和学员要求，因地制宜调制各种味型。

　　授课时间安排

　　不限制学习时间,学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止。

　　正常的学习时间一般为4-7天左右，视个人学习能力而定

　　重庆小面培训学习方法

　　专业老师一对一小面培训，小面原料配方无保留，手把手教，学会为止

　　住宿优惠

　　学校免费提供配套的学员宿舍(被子，枕头等)，学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。

　　食尚香重庆小面培训优势

　　1.全国连锁规模巨大

　　2.业界实力超强

　　3.拥有全国独家专业培训课程

　　4.拥有业界超强的技术研发团队

　　5.旗下300多家实体店遍布全国，拥有丰富开店管理经验

　　6.目前已有数万学员成功培训毕业创业开店

　　最新活动内容

　　1，单学一个项目按最新优惠活动价;

　　2，同时报名学二个项目，送一个项目学习;

　　3，同时报名学三个项目，送二个项目学习;

　　4，当天报名再送一项;

　　5，先报名一个项目，后再加学项目打八折优惠;

　　6，免费提供住宿，方便学习;

　　7，凭车票即可报销来校路费;

　　8，免费开店技术指导;

　　9，一次学习三年免费技术升级;

扫描右侧二维码

关注食尚香小吃微信公众号：hfssx168

更多小吃开店经验、选址、经营等信息

手机访问：http://www.xzxchi.com/m/