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时间:19-03-01 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
课程介绍
重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是重庆面中比较简单的一种。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣文明,近年来全国知名。
重庆小面培训种类
小面,豌杂面,杂酱面,榨菜肉丝面,牛肉面,牛腩面,肥肠面,排骨面,猪手面,泡椒鸡杂面,泡椒猪肝面,原汤抄手,红油抄手
课程安排
1、重庆小面的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程。
2、重庆小面辣椒油制作课程。
3、重庆小面红油的熬制课程。
4、重庆小面复制酱油、混合油、芝麻油等调料的制作课程。
5、重庆小面多种高汤的熬制课程。
6、重庆小面、牛肉面、鸡杂面、杂酱面等多种浇头的制作课程。
7、重庆小面各种调料的搭配、打料先后、用量比例等打料课程。
8、重庆小面的煮面、挑面课程。
重庆小面学习方式
按照重庆小面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
住宿优惠
学校免费提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的,每天做出来的成品很多,根本就不用担心吃饭问题。
核心优势
食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
食尚香小吃培训学校学员毕业后安排
食尚香是一家专业小吃培训机构,学员学成后,食尚香小吃培训学校会为每一位学员提供大量的就有信息,帮助每一位学员顺利走上工作岗位,学员也可自己创业,食尚香小吃培训学校承诺,在学员毕业后,免费为学员提供开业支持以及从业指导;同时,我校技术在不断革新,学员可终生免费来校复习,更新技术。
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