现在培训重庆火锅怎么样？

时间：19-03-24 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

重庆火锅简介

　　火锅的渊源十分悠久，若从它的前身算起，迄今已有3000年。《周礼.天官.膳夫》中，便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候，王侯贵族击钟(编钟)列鼎而食的记载。那时，贵族们就已懂得奏着音乐，围坐烹具旁，直接从中捞取食物了。西汉时烹调方法之一的“濯”和三国时的“五熟釜”以及辽代契丹人墓葬中用火锅涮肉的壁画，都有火锅的原型气。到了宋代，《拨霞供》的记载更为详细。而清人袁枚在《随园食单》一书中已有了“冬月宴客，惯用火锅”之说，这便是“火锅”一词见诸文字最早的。

　　重庆火锅品种

　　火锅培训，串串香培训，鱼火锅，火锅底料

　　食尚香重庆火锅培训内容：

　　1、重庆火锅原料的选择和辨认。

　　2、重庆火锅原材料的处理加工方法。

　　3、重庆火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。

　　4、火锅油的处理和制作。

　　5、重庆火锅兑锅的方法。

　　6、重庆火锅菜品的制作，比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。

　　7、重庆火锅的各种蘸料的制作与调配。

　　8、重庆火锅全套配方技术无条件提供。

　　培训时间

　　不限制学习时间，手把手教学，学会为止，一般5天学会，看个人情况而定!

　　培训方式

　　手把手教学，实践和理论一体化，现场示范教学，由资深火锅技术专家一对一教学，直到学会为止。

　　重庆火锅培训费用

　　请咨询食尚香客服。注：不讲价，20年的行业经验值这个价!

　　为什么要选择食尚香

　　1.技术配方数字量化，傻瓜式学习

　　2.专业技术研发部，按季技术升级

　　3.配方全公开无保留，学到满意为止

　　4.省著名会员单位，食品技术理事单位

　　5.只教好口味正宗技术，杜绝粗放烂造

　　报名须知：

　　1、外地学员，需代办食宿，提前和老师预约沟通。

　　2、学费不包含食宿费用。(全日制住宿课程除外)

　　3、校区顾问会不定期回访学员，了解基础情况，请学员配合顾问回访。

　　4、课程调换或改期，需到校区和课程老师沟通。

　　5、课程退班退费，学员需到校区办理。(实际情况以校区规定为准)

　　6、报名完成后保留好报名票据，以及课程老师联系电话，以便后期和老师跟进。

　　7、优惠活动请和报名老师咨询了解。

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