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时间:19-03-28 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
河北明策餐饮管理有限公司(杭州食尚香餐饮培训),2004年开始从事小吃培训行业,在十年多的时间里实现跨越式发展现有专任厨师39人,高级厨师长15人。公司主要以餐饮小吃培训为主,公司有独特的经营方式、专业化的管理团队,现开设小吃课程:特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。
主料火锅班:一鱼两吃特色火锅 ★腊鸡鱼头火锅 ★荆沙财鱼火锅 ★荆沙甲鱼火锅 ★狗肉火锅★鱼头鱼丸火锅 ★鱼头双丸火锅 ★牛肉火锅 ★羊肉火锅 ★重庆烧鸡公火锅 ★酸菜鱼火锅 ★土鸡火锅 ★腊鸭焖藕火锅 ★老坛酸菜鱼火锅等
重庆火锅的培训内容
1. 原材料识别和底料炒
2. 火锅的制作工艺及流程
3.火锅的调味技巧
4.工具、餐具等的使用与选购
培训时间
不限制学习时间,手把手教学,学会为止,一般5天学会,看个人情况而定!
培训方式
手把手教学,实践和理论一体化,现场示范教学,由资深火锅技术专家一对一教学,直到学会为止。
重庆火锅利润分析
开一家重庆火锅店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在重庆火锅行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他重庆火锅项目.因此重庆火锅利润还是比较高的.
为什么要选择食尚香
1.技术配方数字量化,傻瓜式学习
2.专业技术研发部,按季技术升级
3.配方全公开无保留,学到满意为止
4.省著名会员单位,食品技术理事单位
5.只教好口味正宗技术,杜绝粗放烂造
重庆火锅政策支持
1.选址营建
2.全面培训
3.运营指导
4.物资供应
5.营销策划
6.品牌形象
7.研发推新
8.保护维权
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