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时间:19-05-17 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
食尚香市场前景
1.市场多年增长,利润可观
中国卤味市场连续在增长,市场需求高达百亿元,并且仍以20%左右速度在发展,越来越多的消费者在快生活节奏下选择了快速消费的熟食作为餐食!
2.保险餐饮行业,市场充盈
民以食为天,食欲乃是人之根本,人人都要吃饭,因此,投资餐饮行业是保险的!
3.特色餐饮行业,潜力巨大
传统技艺,特色技术,产品色泽亮丽,质感饱满,食之手指留香,越吃越好吃!
培训品种
酱卤牛肉,酱卤鸭舌,酱鸭,酱猪脚,卤鸡爪,红卤鸡冠,红卤猪蹄,红卤毛豆,卤鸭舌,白卤羊腱,白卤猪蹄,白卤春笋,辣卤鸭翅,香辣藕片,香辣鸭头,香辣卤鸭脖等
培训内容
1.卤菜原料的认识,包括原料,配料,设备以及工具的认识与鉴别
2.卤菜的预处理,包括食材处理,调料配制,卤汁制作,以及食材卤汁的配比方法
3.卤菜火候把握,包括火力调控,保障提高卤制品的质量
4.原材料的保存,教导学员不同卤制品搭配不同的配料,原料采购,存放以及卤制品保鲜,卤水保存技术!
5.开店实战指导,系统了解开店知识,如何选址办证,装修,服务,管理,采购以及盈利模式,定期开设餐饮选址模式策略提升班助你成功创业!
6.独家课程叫你开店,著名教授亲自授课实战,保教包会!
卤菜培训时间
卤菜培训时间一般根据卤菜培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,卤菜培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么卤菜培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个卤菜培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在卤菜培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好卤菜技术.
培训方式
实操实练,学会为止,技术配方升级免费。
利润分析
卤菜加工和店面可以分离,也就是在加工房做好以后拿到店上卖就可以,并且不用提供用餐场地,这样店面面积不用太大,房租成本较低;第二可以自己现在家卤好以后再出摊,这样一个人或者夫妻两个人就能把一个卤菜店开起来,人力成本很低。故上面的毛利润减去房租水电以及人力成本以后,卤菜行业一般能有40%的净利润,如果只是手推车这类的净利润甚至能达到50%。
食尚香培训特点
1.正宗技术,不正宗一律不教
2.科学教师,厨师手把手教学
3.口碑好,深受广大学员信赖
4.学会为止,不限时间学会为止
5.学费分期,费用支付轻松灵活
6.出品好,正宗小吃,味道纯正食尚香承诺
教真技术,传真手艺,让创业更简单!
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