卤菜这行业好做吗？

时间：19-05-23 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

　　卤菜这行业好做吗，卤菜项目简介

　　卤菜有着调节味道，增强食欲不振的功能，食之最让人饭量全开，广受各族群众的喜欢。加工制做凉拌菜，可选择的原材颇为广泛性。餐品具体内容也极为充实，其自制的味道也可灵敏多样，虽切料细致，但加工生产工艺极为简单便捷。无需特有专用设备，仅用合适橱具可以了，是一种成本低投入产出比，而纯利润颇丰的生产经营菜肴。

　　卤菜培训品种

　　1.燕青鸭掌，王英酱排骨，卢俊义酱鸭，扈三娘香干，阮小二咸水鸭，戴宗鸡爪，花荣肺片，柴进贡鸭，江湖椒麻鸡，时迁凤爪，武松牛肉等

　　卤菜培训流程细则：

　　1、电话咨询 400-055-1073

　　2、考察访问总部。

　　3、阅读公司提供的详细资料。

　　4、项目洽谈，填写合作意向申请表。

　　5、审查合作申请资料。

　　6、参观直营店、品尝菜肴、签订合同。

　　7、技术培训、经营管理培训。

　　8、培训店实习

　　9、店面选址

　　10、总部提供专业装修设计方案

　　11、总部提供服装、物料等供应支持

　　12、总部提供申办营业执照相关手续材料支持

　　13、开业前三天，总部免费提供广告支持

　　14、总部免费提供上门开业指导，跟踪经营状况，提出合理化建议

　　15、总部根据加盟店经营状况，对店面运营进行规范和调整

　　16、总部提供新产品免费升级培训指导

　　17、总部为提升合作店经济效益与品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务。

　　卤菜培训时间

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

　　培训方式

　　一次收费，中途不以任何理由收取其他费用

　　卤菜利润分析

　　做卤菜,假设说一个月的营业额能够有10万元,而工资的固定成本一般需要花掉1.5万元,同时经营卤菜额外的变动成本大概为60%,也就是说我们需要付出10*60%=6万元的成本,这里我们计算的成本是取的一个较大的上限来计算的,因此开一家卤菜店一般能够获利2.5万元左右.

　　卤菜这行业好做吗，食尚香卤菜学习培训优点

　　1.纯正工艺，不纯正一概不教

　　2.科学教育工作者，主厨手把手课堂教学

　　3.名气好，广受广大学生家长信任

　　4.学好为止，不分时间段学会为止

　　5.培训费分期付款，材料费结算轻松愉快灵便

　　6.荣誉出品好，纯正特色美食，味儿醇正

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