哪里学卤菜技术比较好？

时间：19-05-26 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

哪里学卤菜技术比较好？　食尚香卤菜店“食尚香”免费加盟，支持卤菜技术培训，【食尚香】卤菜技术培训包括原材料的采购和识别、成品的摆放、存货的保管、火候的掌控、红油的炼制、卤水的配方等等。学员在专业师傅指导下亲手操作直营店所售卤菜菜品,从清水的调理到卤水的保管,传授卤菜的核心技术:红油的炼制和卤水配料。食尚香是卤菜技术加盟的品牌。

　　卤菜培训项目

　　酱香腊肉，烧烤鸭脖，烟熏板鸭，卤鹅肝，泡椒鸭爪，麻辣鸭掌等

　　卤菜课程安排

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

　　3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　上班时间

　　早上九点到下午六点(周末不休息)一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，名师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到真技术!

　　培训方式

　　一次收费，中途不以任何理由收取其他费用

　　卤菜培训费用

　　价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　食尚香卤菜可谓是卤菜一绝，归纳起来主要有五大特点：

　　1、选料精，配方独特。所用调料大部分是香丫坊自己作坊生产的，所采用的中草药都是十分考究的;

　　2、甜咸适口，南北皆宜;

　　3、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂;

　　4、火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口;

　　5、高蛋白低脂肪，营养丰富。

哪里学卤菜技术比较好？川味卤菜一通百通，只要你掌握了各种不同产品的卤水制作配方、红油制作方法等各种核心技术，在经过你后期的熟练操作过程中掌握到各种技术要领之后，还能演变出更多品种出来，所谓师傅领进门，修行在个人也就是这个道理。所以我们采用实体店技术培训，为的就是让学员自己多动手操作,将所有核心技术运用于实践，熟能生巧，将技术掌握牢。

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