鱼香茄子培训价格以及利润分析？

时间：18-10-08 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

　鱼香茄子，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有，首创者为民国初年的四川厨师。鱼香茄子的“鱼香”，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。与鱼并不沾边，是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。

　　鱼香茄子的培训价格

　　1.选学20道3800元(经典川菜10道、新派川菜5道、川味素菜2道、经典凉菜1道、特色火锅1道、主食1道);

　　2.选学40道5800元(经典川菜15道、新派川菜10道、川味素菜5道、经典凉菜4道、特色火锅3道、主食3道);

　　3.全学58道6980元

　　包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案，中途不收取任何费用

　　培训课程

　　1.握教学计划中的传统川菜、经典川菜、新派川菜、火锅、凉菜等菜肴制作。

　　2.菜肴的成本核算及有效规避高成本菜品，提高利率。

　　3.厨房设备合理安排使用和管理。开店创业和营运管理指导

　　4.熟悉掌握刀工，投料，上浆、挂糊，掌握火候，勾芡泼汁，调味的时间和数量掌握、翻勺，装盘技术

　　5.食材处理 青菜处理、家禽处理、水产品处理、干货水发、冻品解冻、肉料腌制等

　　学习时间

　　培训时间不限制，包教包会，包吃包住，学会为止。一般3-5天左右，视个人领悟能力而定

　　鱼香茄子培训优惠政策

　　1、免费提供公司商标;

　　2、提供免费技术升级;

　　培训保障

　　1、签订培训合同，包教包会;

　　2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

　　3、保证核心技术配方无保留传授技术;

　　4、保证学习中途不增加任何杂费;

　　5、保证学员能够完全掌握核心技术;

　　6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

　　7、食尚香餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用;

扫描右侧二维码

关注食尚香小吃微信公众号：hfssx168

更多小吃开店经验、选址、经营等信息

手机访问：http://www.xzxchi.com/m/