学做食尚香乌鱼蛋培训怎么样？

时间：18-10-25 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

　乌鱼蛋的文化特色

　　1. 乌鱼蛋，乃雌乌贼(俗称墨鱼)的缠卵腺，也称月蛋，呈椭圆形，外面裹着一层半透明的薄皮(即脂皮)，它含有很多蛋白质，产于我国山东青岛、烟台等地，一向被视为海味珍品，清代王士禄《忆菜子四首》中有一首写道：“饱饭鱼蛋，请点蟹胥，波人产腹鱼，此事会怜渠。”他将乌鱼蛋与腹鱼、蟹胥两珍相并排;

　　2. 此菜早在清代初期就在山东盛行，清代中期在北京的山东菜馆亦非常盛行，特别深受其时文人雅士的欢迎，清代乾隆年间大诗人及美食家袁枚，曾多次品味过该菜，并在《随园食单》中记载了该菜的制法：“乌鱼蛋最鲜，最难服事，须河水滚透，撤沙去臊，再加鸡汤蘑菇煨烂。龚云岩司马家制最精。”可见，这是一道历史悠久的名莱;

　　3. 本品是北京高级筵席上久负盛名的汤菜

　　食尚香乌鱼蛋培训内容

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2.乌鱼蛋的配方及制作技术 ;

　　3.乌鱼蛋的技巧及保存;

　　4.乌鱼蛋各种配菜的制作及要点;

　　5.原料采购、存放、保鲜技术;

　　6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　判断乌鱼蛋培训好坏的几个参考点

　　1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

　　2,看乌鱼蛋培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

　　3,观察乌鱼蛋培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

　　4,考察公司各项资质是否齐全

　　5,与乌鱼蛋培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

　　6,自己品尝乌鱼蛋,味道是检验技术好坏的最直接标准

　　食尚香乌鱼蛋培训优势

　　1,乌鱼蛋培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,乌鱼蛋培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

　　3,乌鱼蛋培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　5,乌鱼蛋培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

　　乌鱼蛋培训时间

　　乌鱼蛋培训时间一般根据乌鱼蛋培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,乌鱼蛋培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么乌鱼蛋培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承诺:每一个乌鱼蛋培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在乌鱼蛋培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好乌鱼蛋技术.

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