炒河粉培训哪家好，哪家的炒河粉培训好？

时间：18-10-29 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

河粉是广州的一味物美价廉的食品，筋道、盘中无汁、入口鲜香味美、配料多样丰富。无论是早餐或者宵夜这炒粉都是非常大众的选择，主要是美味，价格实惠。干炒牛河色泽油润亮泽、牛肉焦香，经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽(一年四季)，空心菜(夏季)，生菜(春，秋，冬季)。

　　炒河粉的营养价值

　　1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

　　2、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

　　食尚香炒河粉技术培训学习内容详情

　　1、炒河粉的系统讲述;

　　2、炒河粉原料的选购;

　　3、炒河粉食材的预加工;

　　4、炒河粉加工的基本标准;

　　5、炒河粉加工的工艺步骤;

　　6、炒河粉经营定价原则;

　　炒河粉注意事项

　　油要稍多点，油锅要烧得够热再放河粉，这样才不会粘锅;

　　炒的时候，要大火急炒，炒的时间过长会把河粉弄碎的;

　　如果炒的河粉比较多，用锅铲难以弄散时，最好用筷子来帮忙，左手拿筷子，右手拿锅铲，把河粉弄散再来炒，才不会粘成一团;

　　炒河粉最好用生抽或鲜味汁来调味，不用放盐，如果配菜比较多时，可以分开炒，配菜可以放盐炒，先炒好配菜再跟河粉混合。

扫描右侧二维码

关注食尚香小吃微信公众号：hfssx168

更多小吃开店经验、选址、经营等信息

手机访问：http://www.xzxchi.com/m/