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时间:18-11-01 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
河南卤面,又名炉面、河南蒸面,是一道色香味俱全的汉族名点,属于豫菜系。该小吃是由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制作而来,距今已有近两千年的历史,是世界上*早的快餐,观之金黄、嚼之筋道、闻之幽香,是一道色香味俱全的汉族名点。
卤面的培训内容:
1、卤面的发展史及基础知识、产品特点;
2、各种中药香辛料的分类、作用、选材、配比加工等;
3、打卤原料的精选、加工处理;高汤和辅料的加工技巧与注意事项;
4、打卤主料的调制与加工技术;
5、卤面的成品制作工艺与流程操作;
石家庄食尚香卤面培训创业优势:
1.小吃在大、中、小城市皆可见,其产品齐全,味道鲜美,价格适中,深受广大消费者的喜爱。
2.小吃店投资小,资金回拢快,技术学习好掌握,开办简单,适合经济型小本创业者。
3.独特的口味和多累的品种,深受广大年轻人的喜爱。
食尚香学习模式:
理论与实践相结合的学习方式,以实践操作为主,所学技术包教包会。随到随学,循环教学!
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