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时间:18-11-08 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
萍乡炒粉是江西萍乡传统的特色小吃,属于赣菜。提起家乡的味道,萍乡炒粉便是位居榜首的心头好。它是街头巷尾的热门特色美食,解馋又顶饥,实为身在异乡的萍乡人心中最具思乡的一道美食。
萍乡炒粉是萍乡“十大创意美食小吃”之一。
正宗萍乡炒粉的做法
1.葱姜肉切碎,豆芽洗净。
2.米粉热水煮熟,用凉水冲。
3.油烧红,鸡蛋和肉先后放入锅中炒。
4.鸡蛋和肉炒熟后放入豆芽翻炒。
5.加入红干辣椒和适量酱油和米粉翻炒。
6.翻炒大概两分钟至酱油颜色均匀,出锅前调解盐味,放入葱段。
7.喷香的萍乡炒粉出锅啦!!
小贴士
萍乡炒粉要加入豆芽和红干辣椒才正宗哦。
炒粉的味道和粉本身很大关系,萍乡的米粉比其他地方米粉更细更多米味,一旦用其他的粉味道可能就不够正宗啦。
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