全国咨询培训热线
400-055-1073
时间:18-12-07 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
基本简介
包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等,出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、杭州小笼包,上海灌汤包、山东王老土大包等等。
包子品种
猪肉灌汤包、酱肉灌汤包、香菇肉包、芹菜肉包、韭菜肉包、白菜肉包、梅菜肉包、豆角肉包、茄子肉包、柳叶包、三鲜包、韭菜虾皮包、胡萝卜鸡蛋包、茴香鸡蛋包、素白菜包、豆腐木耳包等等。
课程安排
1.包子的发面技术制作工艺及要点;
2.轧面技术制作工艺要点及实际动手操作;
3. 包子各种馅料的调制及实际操作
4.轧面机及包子机的使用及维护
5.包子各种调料的认识及采购信息;
6.包子店面选址及经营管理技巧。
培训时间
一般两天左右,培训不限时间学会为止,三年之内可以在次免费学习
授课方式
老师一对一教学,学员亲自操作,包教包会,学会满意为止。
包子培训学费:
包子全套技术学费1920元,传授全套技术(包子、馒头),核心调料配方,包子馒头馅料、调料采购渠道,包子馒头开店经营问题的解答等等。
包子特点
馅儿多褶多,覆膜如纸、形如花,提起似灯笼、落盘白菊花,吃在嘴里更是柔嫩分层,鲜香不腻,料香味浓,汁浓味厚
优惠酬宾 加学
卤肉卷饼、鸡蛋灌饼、手抓饼、千层饼、酱香饼、豆皮煎包、砂锅粥等项目,总价打8-9折另送一项;也可学二送二、学三送三。
扫描右侧二维码
关注食尚香小吃微信公众号:hfssx168
更多小吃开店经验、选址、经营等信息
手机访问:http://www.xzxchi.com/m/
课程分类