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时间:18-12-14 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
课程简介
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国河北省汉族特色食物之一。肉夹馍遍及石家庄大街小巷。咬一口外皮松脆,其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由你不满口生津,真是人生一小快乐。
肉夹馍种类
臊子肉夹馍、特色土豆丝夹馍、特色精品肉夹馍、特色腊汁肉夹馍、特色酱牛肉夹馍等等。
肉夹馍培训课程内容:
1:卤水制作
主要系统学习如何使用各类天然香料、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。
2:卤制原料
主要系统学习如何使用卤水卤制牛肉、五花肉、鸡肉。这里主要学习卤制时间、调味、掌握火候等知识。
3:馍馍制作
主要系统学习如何使用清水、盐、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作馍馍。这里重点学习揉面、发酵、擀饼等知识。
4:烤制
主要系统学习如何操作使用电饼铛,烤制各类肉夹馍。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼等知识。
5:切馍
主要系统学习如何切制烤好的馍馍。这里重点学习切制方法、夹肉馅、放配料等知识。
培训时间
随到随学,不限时间,包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有宿舍,吃住免费。1.项目定位:潼少爷肉夹馍定位中国地域特色的快餐品牌,具有强烈的时代特征和地方特色。将陕西特色美食和现代餐饮理念完美结合,传播现代与传统和谐并存的中国新餐饮文化肉夹馍利润分析
做肉夹馍,假设说一个月的营业额能够有10万元,而工资的固定成本一般需要花掉1.5万元,同时经营肉夹馍额外的变动成本大概为60%,也就是说我们需要付出10*60%=6万元的成本,这里我们计算的成本是取的一个较大的上限来计算的,因此开一家肉夹馍店一般能够获利2.5万元左右.
肉夹馍培训哪家好
想要参加肉夹馍培训,在选择肉夹馍培训机构的时候,一定要多考察,先看这家培训机构的规模大小,然后在来实地看看肉夹馍培训设备,同时也能够跟肉夹馍培训老师接触接触,还要考察公司的资质是否齐全,问问肉夹馍培训学员的感受以及看法,多方面的考察才能够帮助你找到更好的肉夹馍培训.
食尚香肉夹馍投资优势:
1、投资小:无需门面、无需装修,有店面的在不影响现有经营项目的情况下额外增加一个赢利点,或者摆摊,就可轻松挣钱当老板;
2、利润高:通过对以往学员的跟踪调查,大部分学员月获利可达三千元,生意好的可达七千元左右,这是经营一个点所获利润,如同时经营2-3个店,效益更客观;
3、风险低:造型精美,流动方便,无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营,众多的品种、齐全的口味,烤制时散发出诱人的香味,令食客闻香而来,所到之处家家好生意,只要你认真去做,就可以走上稳稳当当赚钱之路。
4、快捷美味营养:属休闲速食业,立等可取,时间长不超过3分钟,快捷、方便,可坐店亦可外卖,灵活经营,小本赚大钱;口感外酥里嫩,香而不腻,美味尽显,绿色食品、营养卫生,吃了放心。
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