哪里的培训兰州拉面技术好，石家庄食尚香？

时间：19-01-11 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

　兰州拉面

　　兰州拉面原为西北游牧民族招待高级宾客之风味食品，距今已有160余年历史。兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

　　食尚香特色小吃培训面色香味俱全，口味奇特，面味浓郁，口感筋道，色香诱人，此面突破传统的加工工艺，制作更先进。口味针对性强，满足不同地域，不同消费者需要，使消费者流连忘返，回头客络绎不绝。

　　兰州拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤拉面、炸酱拉面、风味拌面、兰州炒拉面纯、汤牛肉拉面、酸菜牛肉拉面、红烧牛肉拉面、臊子拉面、麻辣拉面、香辣拉面等等!传授兰州牛肉拉面烹饪过程中为关键的熬汤、牛肉煮制、调汤技术及配方，炸制辣椒油。

　　培训内容

　　1.拉面系列：兰州拉面★牛肉拉面★羊肉拉面★香辣拉面★麻辣拉面★清汤拉面★炸酱拉面★凉拌拉面★炒拉面等

　　2.增利产品：荷包蛋★虎皮鸡蛋★蓑衣干子★千叶豆腐★卤香肠★撒料牛肉丸★卤海带★海鲜丸子★鸡肉丸子等

　　3.免费培训：店面装修、经营管理方案★半成品保存方法★未售完成品保存和二次销售方法等

　　4.特色盖面：任选15种炒菜盖面技术培训

　　课程安排

　　1.讲述的兰州拉面发展史及基础理论知识

　　2.和面的技术与技巧

　　3.拉面的技术与技巧

　　4.牛肉的卤制方法

　　5.高汤的制作流程与方法

　　6.拌面的制作方法与销售技巧

　　7.杂酱的制作流程和方法

　　培训时间

　　老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-7天左右。免费实习，推荐高薪就业

　　学习培训方式

　　现场直教，一对一培训指导，以实践操作学习为主，学会为止，不受时间限制。

扫描右侧二维码

关注食尚香小吃微信公众号：hfssx168

更多小吃开店经验、选址、经营等信息

手机访问：http://www.xzxchi.com/m/