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有几家重庆小面培训机构?

时间:19-02-11 来源:石家庄小吃培训 浏览:

 重庆小面的起源故事

重庆小面

  重庆小面是一款发源于山城重庆的地方特色小吃,属于渝菜。重庆小面的起源首先要从重庆说起,因为在这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面。在重庆这个名字出现之前,这块地域叫恭州。南宋时期,宋孝宗之子赵惇先被封为恭王,后来继位为宋光宗皇帝,他认为恭州给他带来了双重喜庆,因此升恭州为重庆府,重庆由此而得名。

  但是好景不长,随着成吉思汗的迅速崛起,蒙古铁骑将草原帝国的版图迅速扩张,重庆也成了其吞并的目标。重庆的知府在重庆的西北部一个叫合川的地方筑起了一座钓鱼城,以此抵抗南侵的蒙古大军。

  当时攻打钓鱼城的蒙军都是精锐部队,由成吉思汗的孙子蒙哥御驾亲征,他还制定了屠蜀灭宋的战略。但是,钓鱼城的将士誓死抵抗,抵挡住了蒙军的侵略。在钓鱼城之战时,战争环境非常艰苦,早春阴冷多雨,南宋的军中伙夫就将面条用油辣子、葱、酱、醋等多种作料调味,帮助将士驱除体内寒气。由此演化而来的重庆小面越来越丰富,成为重庆街头巷尾的一道小吃。

  重庆小面培训种类

  红烧牛肉面,红烧肥肠面,秘制油辣子,打卤面等等

  重庆小面培训内容

  1.香辛料认识与卤汤调制

  2.牛杂等全牛系列处理。

  3.全牛系列卤制与时间火候控制。

  4.卤素菜处理与卤制。

  5.卤汤保养与卤菜保管。

  重庆小面培训时间

  保教包会,随到随学,学员一般3-5天左右就能学会出师啦

  培训方法

  手把手教学,学会为止,随到随学,核心技术配方无保留教授

  重庆小面培训费用

  一次收费,中途不以任何理由收取其他费用

  创业扶持

  1.培训扶持:一对一手把手教学,实体店培训模式,分分钟上手开店

  2.加盟支持:加盟品牌后,公司承诺提供整套创业扶持方案

  3.产品支持:产品流程标准化,专业餐饮研发团队,定期研发产品

  4.经营支持;多家店铺运营经验,标准化运营规程,一对一全程督导

  5.广告支持:线上搜索推广以及新媒体投放,线下宣传单页和海报派发

  6.推广支持:向经营者提供全面的产品推广方案,帮助经营者开拓当地市场

  7.促销支持:不定期向终端投放促销活动,协助加盟商深入拓展市场

  8.外卖支持:协助美团,饿了么等外卖平台上线工作,外卖经营技巧培训

  创业服务体系

  1.创业培训体系:通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程,唤醒学员创业意识,传授创业实务,让学生敢创业会创业。

  2.创业帮扶体系:对有创业愿望的学生,通过资金支持,技术支持,资源支持,人员支持,开业支持,经营支持等帮扶,让学生成功创业!

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