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时间:19-03-23 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
火锅的来源
火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,即用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。这种烹调方法早在商周时期就已经出现,它也许就是火锅的雏形吧。《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎四周,将牛羊肉等放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。
重庆火锅项目
红焖羊肉、麻辣香锅、羊蝎子火锅、十元小火锅、啤酒鸭、笨鸭火锅、鸳鸯火锅、羊肉火锅、大丰收火锅,狗肉火锅,啵啵鱼、自助火锅,海鲜火锅,固始饿火锅、冷锅鱼火锅,四川麻辣火锅、药膳火锅、滋补火锅、排骨鸡块火锅、串串香火锅、肥牛火锅、剁椒鱼火锅、小肥羊火锅、鸭肉火锅、滋补鸡、鸡杂火锅、重庆火锅、酸菜火锅、海鲜火锅、鱼类火锅、毛肚火锅、辣子鸡、泥鳅火锅、双味鱼火锅、泡椒子鲶鱼火锅、麻辣鱼、驴肉火锅、鸡公煲 、兔肉火锅、鱼头火锅,牛蛙爱上虾等项目
重庆火锅培训内容
1.定期提供行业分析,随时开展业务经营指导
2.新产品研发,随时让你的店里新品不断
3.每年不定期派出督导巡店支持
4.应邀进行远程运营诊断咨询
培训时间
老师一对一授课,随到随学,不限制学习时间,学会为止。
培训方式
包教会、包吃包住。中途不再收取任何费用。
重庆火锅利润分析
开一家重庆火锅店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在重庆火锅行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他重庆火锅项目.因此重庆火锅利润还是比较高的.
开店服务优势:
1、投资灵活,量身打造
为客户量身打造,档口店、标准店、旗舰店多种店面形式,投资灵活、客流量大、回头率高。
2、精简工艺,超高翻台
精心科研工艺流程,标准化工艺,半成品配送,超高翻台率赚到盆满。
3、无需经验,无需厨师
从食材的精选加工到个性化的烹制,傻瓜式操作简便易学,无需厨师轻松掌握。
4、传递美味,绿色食尚
精选天然食材,秘料口味,品质好,味道佳,性价比超高的特点而深入人心。
5、统一操作,包教包会
由专业讲师为学员进行手把手一站式辅导,有效的统一了产品口味,学员经考核后方可结业。
重庆火锅店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出重庆火锅店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.
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