重庆火锅培训班价位，烹饪火锅培训班？

时间：19-04-03 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

　重庆火锅培训前景

　　时下全国厉行节约，火锅方便快捷、平价物美成为餐饮市场新宠儿。

　　火锅产品操作简单，成本低廉，堪称餐饮行业具潜力项目之一。

　　根据权威调查，2012年餐饮业零售额达到33000亿元，2013达55000亿元，2014年更是达到75000亿元，预计2015年将突破9万亿元，全国餐饮业需吸纳专业人才超过3000万人，擅长管理、技术精湛、综合素质高的复合型人才更为紧缺

　　重庆火锅品种

　　火锅培训，串串香培训，鱼火锅，火锅底料

　　课程内容

　　1：火锅底料制作

　　第一步，主要系统学习如何使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗重庆火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。

　　2：原料处理

　　第二步，主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。

　　3：汤底制作

　　第三步，主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。

　　4：调味酱制作

　　第四步，主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料，以及制作方法等知识。

　　5：唰煮菜品

　　第五步，主要系统学习各类重庆火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途给顾客加汤、加汤底料等知识。

　　培训时间

　　老师一对一授课，随到随学，不限制学习时间，学会为止。

　　培训方式

　　手把手教学，实践和理论一体化，现场示范教学，由资深火锅技术专家一对一教学，直到学会为止。

　　限时特惠

　　学二送二多学多送，包吃住报销路费

　　为什么要选择食尚香

　　1.技术配方数字量化，傻瓜式学习

　　2.专业技术研发部，按季技术升级

　　3.配方全公开无保留，学到满意为止

　　4.省著名会员单位，食品技术理事单位

　　5.只教好口味正宗技术，杜绝粗放烂造

　　服务支持

　　装修支持：

　　提供平面规划设计图、厨房功能布置图、施工图效果图等，将重庆火锅文化、渝园蜀香品牌文化和当地的城市文化相结合，并负责全程施工指导，保证工程的工艺、质量和进度。

　　人力支持：

　　提供客户技术培训和管理培训，并在开业前派遣运营督导到店进行店员招聘、店长培训、产品调试、活动落地执行、竞争对手分析、消费者沟通培训等，确保合作店顺利开业。

　　营销策划：

　　多个平台全线营销，强势的广告宣传以确保店面一开业就火爆，开业后充分运用互联网工具做好微信微博营销、美团大众点评营销等，不定时推出促销活动，进一步巩固业绩。

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