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时间:19-06-12 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
很多学员也都想加盟我们这个很出名的“食尚香”品牌,但是我们食尚香诞生的初衷就是只为想开奶茶店的创业者们提供一个真正的学习奶茶技术来小本创业的平台和机会,所以我们目前是不考虑做加盟连锁,我们只希望我们众多学有所成并成功开起了奶茶店的学员们记得我们食尚香这个实体店奶茶培训班时刻在他们开店的背后给他们做强大的后盾,并不是为了发展壮大食尚香的品牌连锁效应,所以食尚香仅仅是一个很纯正很专业的奶茶技术培训班!
奶茶品种
福圆姜茶,姜奶茶,印度奶茶,泰式恋奶茶,网红奶茶,芒果脏脏茶,锅煮奶茶,香草奶茶等
食尚香奶茶的培训内容
1.优选谷物:精选新鲜谷物,现磨现售,绝不使用陈旧食材!
2.高山茶叶:品质上乘的高山鲜茶,口味更香醇,韵味更悠然。
3.进口奶源:使用国外进口奶源,浓淳营养,满足健康需要.
4.工艺简单:没有任何复杂操作,无经验小白也能快速掌握
5.提供料包:酱料由公司统一提供,无需雇佣厨师,产品口味好
6.开店服务:开店全程公司提供全方位的帮助指导,稳扎稳打开店!
奶茶培训时间
培训时间不限制,一般3-5天就学会,学好就毕业
可以包住宿吗?环境怎么样?
学校是外地学员是提供宿舍的 有2人间 4人间 精品装修公寓 空调 无线网 厨房 水电网都包括在内呢
大家都知道奶茶成本很低,利润很高,可是又不知道具体数字,下面我来将奶茶拆分成原材料,给大家详细计算一下,我们用数据说话。给大家列举几款常见奶茶,原味奶茶,红玉奶盖,橙意满满水果茶
一:奶茶配方
1原味奶茶:阿萨姆茶汤160ml–奶浆60ml–果糖25ml–加入冰块到500ml
阿萨姆茶汤做法—1200ml热水–水开后倒入30g红茶–中火边煮边搅3分钟–过滤茶渣
奶浆做法—热水:植脂末=1.2:1(60ml热水搅拌均匀50g植脂末)
2红玉奶盖—红玉茗茶茶汁(一个茶包,200ml热水)–果糖25ml–冰水到400ml–奶盖50ml
奶盖做法—奶盖粉:雀巢牛奶=1:2–倒入搅拌机中搅拌6分钟
3橙意满满—柳橙果萃20g– 芒果果萃20g–加水到250ml–加冰块到450ml即可
二、原材料价格:
阿萨姆红茶(500g):30元 植脂末(1kg):22元 果糖(2.4kg):18元
红玉茗茶(6g*30包):36元 奶盖粉(1kg):38元 雀巢牛奶(1000ml):12元
柳橙果萃(1.2g):30元 芒果果萃(1.2g):30元
三、成本核算
1原味奶茶,成本1.52元:
(1)阿萨姆茶汤160ml的成本为0.24元
计算方法如下:30g阿萨姆红茶的成本为30/500*30=1.8元,因为30g阿萨姆红茶能做1200ml阿萨姆茶汤,所以160ml阿萨姆茶汤的成本为:1.8元/1200*160ml=0.24元
(2)奶浆60ml的成本为1.1元
计算方法如下:50g植脂末成本为22/1000*50=1.1元,刚好50g植脂末能做60ml奶浆,所以奶浆60ml的成本为1.1元
(3)25ml果糖的成本为0.18元
计算方法如下:25ml果糖的成本:18/2400*25=0.18元(果糖密度按照1计算)
综上计算,在不考虑杯子成本,冰块成本的前提下,一杯原味奶茶的成本为0.24+1.1+0.18=1.52元
2红玉奶盖,成本2.93元:
(1)红玉茗茶茶汁成本为1.2元
计算方法如下:一个红玉茶包泡200ml红玉茗茶茶汤,成本为36/30=1.2元
(2)奶盖50ml的成本为1.55元
(3)果糖20ml的成本为0.18元(上面计算过了)
计算方式如下:奶盖50ml由50ml的雀巢牛奶和25g的奶盖粉组成,50ml雀巢牛奶成本为12/1000*50=0.6元;50g奶盖粉成本为38/1000*50=0.95元。所以奶盖50ml的成本为1.55元。
综上计算,在不考虑杯子成本,冰块成本的前提下,一杯红玉奶盖的成本为1.2+1.55+0.18=2.93元
3橙意满满,成本1.5元:
(1)芒果果萃20ml的成本为0.75
计算方法如下:30/1200ml*30=0.75元
(2)柳橙果萃20ml的成本为0.75
计算方法如下:30/1200ml*30=0.75元
综上计算,在不考虑杯子成本,冰块成本的前提下,一杯橙意满满的成本为0.75+0.75=1.5元
成本已经替各位小伙伴都计算出来了,产品售价都是自己定的,一般定价在8-12元之间,通过上面的计算,大家现在应该很清楚奶茶的成本跟利润了吧。
食尚香奶茶培训优势
1.港澳台国际产品,品牌高端大气上档次!
2.师资力量雄厚,教学资源丰富,培训老师持证上岗!
3.公司扶持创业,提供多项创业扶持项目!
4.学员作品免费展示以及可免费试吃自己的作品
5.公司培训环境良好,教学培训器材齐全,保证学员能够就地取材,快速学会奶茶培训项目
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