边上班边学做卤肉卷，学卤肉卷哪家强

时间：20-10-29 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

边上班边学做卤肉卷，学卤肉卷哪家强?卤肉卷就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。大陆的卤肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐饮等，在不断的研究卤肉卷的做法，争取让越来越多的人了解和喜欢这类明显带有中国特色的快餐性质的食品。卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍，多以红卤为主。

河北食尚香卤肉卷培训内容

1.培训卤肉卷原材料的选择、初步加工

2.卤肉卷设备和器具的认识与使用维修

3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类卤肉卷原料的加工处理和腌制方法

4.培训花样蔬菜串类卤肉卷原料的处理和制作方法

5.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧

6.培训调味盐、调味油配方与技术

7.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术，培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术

8.复习制作技术，独立完成产品的制作

河北食尚香卤肉卷培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定

河北食尚香卤肉卷培训方法

按照卤肉卷制作标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间

河北食尚香卤肉卷培训价格

价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用

河北食尚香卤肉卷培训优势

1.标准的项目配方单提供给学员

2.师傅一对一教学核心技术

3.技术学会为止，后期不会免费回来再学，三年之内免费技术升级。

4.一人学费可以两人学习

5.培训费用多种优惠政策供你选择

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