学习卤菜制作费用

时间：21-05-31 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

学习卤菜制作费用?好卤菜，除了食材的搭配和处理要做好外，卤水是重中之重，而卤水的灵魂，就是加入到其中的各种香料。每种香料都有着自己的特性，比如说味道的不同，防腐或者增色等作用的不同，以及各种香料之间的搭配关系，所以说香料的相关知识是一门很系统的知识。作为初学者或者对于香料的基础知识不是太明白的人，需要对它们多了解，特别是最重要的几种香料。

卤菜培训内容

1.讲述的卤菜发展史及基础理论知识

2.和卤菜的技术与技巧

3.拉卤菜的技术与技巧

4.卤菜的制作方法

5.高汤的制作流程与方法

6.拌卤菜的制作方法与销售技巧

7.杂酱的制作流程和方法

卤菜培训时间

不限制学习时间，手把手教学，学会为止，一般5天学会，看个人情况而定

卤菜培训方法

学习内容广，烹饪教师一对一指导，30人小班互动教学，着重培养学生动手实操能力。多媒体教学，模拟酒店实景操作，定期举办各类技能大赛

卤菜培训价格

学习期间包吃包住，包一切材料费，学员报名时一次性交纳学费，绝无额外收费

卤菜培训优势

1.投资小：无需门面、无需装修，有店面的在不影响现有经营项目的情况下额外增加一个赢利点，或者摆摊，就可轻松挣钱当老板

2.利润高：通过对以往学员的跟踪调查，大部分学员月获利可达三千元，生意好的可达七千元左右，这是经营一个点所获利润，如同时经营2-3个店，效益更客观

3.风险低：造型精美，流动方便，无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、齐全的口味，烤制时散发出诱人的香味，令食客闻香而来，所到之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路

4.快捷美味营养：属休闲速食业，立等可取，时间长不超过3分钟，快捷、方便，可坐店亦可外卖，灵活经营，小本赚大钱;口感外酥里嫩，香而不腻，美味尽显，绿色食品、营养卫生，吃了放心

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