炒方便面怎么做好吃？

时间：18-11-01 来源：石家庄小吃培训浏览：次

　　炒方便面是一道面食，制作原料有方便面、水、附赠调料等。国内最早见于20世纪80年代后期。最原始的吃法是老式粉肠切段，与煮半熟的方便面加鸡蛋烩炒，调料只使用方便面粉包(早期方便面只有粉包)

　　炒方便面的做法

　　1.将包菜洗干净用开水焯一下(以去除杀虫剂之类的)

　　2.将焯好的包菜切丝，西红柿切小块，姜蒜切末。鸡蛋打散。方便面用开水泡五分钟后沥干水分

　　3.取炒锅，烧热倒入一部分由，把鸡蛋炒成片状，倒入碗中备用

　　4.将炒锅鸡蛋的过洗干净，烧热倒油，放入姜蒜爆香，放入西红柿超软，再放入包菜炒均匀后，放入沥干水分的方便面翻炒均匀(面条下入后，最好用筷子炒，并且此时应该关到最小火，面条容易糊锅)。最后放入盐，鸡粉调味即可(你也可以选择用方便面里的调料包，但是需要注意的是，炒方便面就用不了那么多的调料了，会太重的，泡方便面是因为它有水)

扫描右侧二维码

关注食尚香小吃微信公众号：hfssx168

更多小吃开店经验、选址、经营等信息

手机访问：http://www.xzxchi.com/m/