卤面培训哪里好，哪里的卤面培训好？

时间：18-11-01 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

河南卤面(炉面、河南蒸面)是将面与卤(肉)汤混合，使面充分吸收卤汤入味后上笼屉蒸制。蒸好的卤面没有汤汁，香而不腻，干而不柴，百吃不厌。在郑州菜市场，每天早上、中午、周末可以看到老头、老太掂着细面条、猪肉、黄豆芽、豆角芹菜蒜薹等时令鲜蔬，这些正是做卤面的必备原料。

　　课程培训：

　　1. 讲述食尚香卤面的市场氛围及未来市场前景。

　　2. 讲述制作食尚香卤面的各种工具和使用方法。

　　3. 细心传授食尚香卤面所用食材的处理方法和技巧。

　　4. 细心传授食尚香卤面每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。

　　5. 设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导

　　操作内容：

　　1. 讲述食尚香卤面高汤的熬制方法及保存方法。

　　2. 指导虾，花蛤，香菇，五花肉等食材的加工处理。

　　3. 学员实践操作食尚香卤面的整个制作流程。

　　4. 反复实践操作，能独立优秀完成食尚香卤面的制作。

　　培训流程;

　　1.原材料的备用与处理加工，老师亲自制作所学技术。

　　2.学员亲自动手操作所学技术，老师手把手教。

　　3.成品制作出来后，老师检查指导，反复操作直到学会为止。

　　4.老师专业讲解成本核算，利润分析，营销技巧，选址定位等，让学员不但学好技术还学会如何开店!

　　培训优势

　　(创业班)免费赠送广告设计，材料设备的购买，选址审核，现场扶持等，让学员轻松开店当老板;厨师班:包推荐3星级酒 店以上的工作!厨师证，西点师证等，非选餐饮一直秉承;诚信，技术精湛，且技术不断更新的理念教好每位学员!

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