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学重庆小面到那里好?

时间:19-01-25 来源:石家庄小吃培训 浏览:

 重庆小面的起源故事

重庆小面

  重庆小面是一款发源于山城重庆的地方特色小吃,属于渝菜。重庆小面的起源首先要从重庆说起,因为在这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面。在重庆这个名字出现之前,这块地域叫恭州。南宋时期,宋孝宗之子赵惇先被封为恭王,后来继位为宋光宗皇帝,他认为恭州给他带来了双重喜庆,因此升恭州为重庆府,重庆由此而得名。

  但是好景不长,随着成吉思汗的迅速崛起,蒙古铁骑将草原帝国的版图迅速扩张,重庆也成了其吞并的目标。重庆的知府在重庆的西北部一个叫合川的地方筑起了一座钓鱼城,以此抵抗南侵的蒙古大军。

  当时攻打钓鱼城的蒙军都是精锐部队,由成吉思汗的孙子蒙哥御驾亲征,他还制定了屠蜀灭宋的战略。但是,钓鱼城的将士誓死抵抗,抵挡住了蒙军的侵略。在钓鱼城之战时,战争环境非常艰苦,早春阴冷多雨,南宋的军中伙夫就将面条用油辣子、葱、酱、醋等多种作料调味,帮助将士驱除体内寒气。由此演化而来的重庆小面越来越丰富,成为重庆街头巷尾的一道小吃。

  重庆小面培训种类

  豌杂面,杂酱面,榨菜肉丝面,牛肉面,牛腩面,肥肠面,排骨面,猪手面,泡椒鸡杂面

  重庆小面培训班的培训内容

  1、原料、配料的选取、初加工与保留;

  2、各种香辛料的作用先容及采购;

  3、高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作;

  4、重庆小面等主料及配料的全部制作流程;

  5、学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程;

  6、根据地域不同和学员要求,因地制宜调制各种味型。

  重庆小面培训时间

  培训时间不限制,3-5天学会,保教包会,学会为止

  招生方式

  适合对重庆小面感兴趣,有想开重庆小面店的创业者报名学习

  重庆小面培训费用

  培训费用在3000元左右,我们公司一次性收费,不额外收取其他费用

  报名优惠

  1.学员毕业后开店可使用食尚香品牌

  2.学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计

  3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

  4.后期技术升级:技术更新,后期不懂可以来校复学

  5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

  6.食尚香小吃学校优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧

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