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时间:19-03-20 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
重庆火锅技术培训总部-合肥明策餐饮管理有限公司,专业从事重庆火锅技术培训、重庆火锅加盟、提供重庆火锅厨师培训,让重庆火锅技术学员无需支付高昂的重庆火锅加盟费用,只需要学会重庆火锅技术,懂得重庆火锅技术的核心-炒制重庆火锅底料,学习正宗重庆火锅店经营及菜品处理技巧。即可让您轻松开店赚大钱,联系电话:0571-15988162792
公司可上门带店,全程指导,公司专业从事重庆火锅技术培训近10年,拥有标准作业流程及数字化配方,丰富的开店实战经验,规范的管理,真正让您技术有保障,服务有保障、成功有保障!到公司考察,可以先免费品尝,满意后签定合同现场学习。公司包教包会、直到学会为止!详情欢迎联系合肥明策餐饮管理有限公司免费咨询电话:400-055-1073
重庆火锅培训品种
香菜丸子,招牌酥肉,爽脆毛肚,辣囧牛肉,雄家老肉片,特制辣牛肉
食尚香重庆火锅培训内容:
1、重庆火锅原料的选择和辨认。
2、重庆火锅原材料的处理加工方法。
3、重庆火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
4、火锅油的处理和制作。
5、重庆火锅兑锅的方法。
6、重庆火锅菜品的制作,比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。
7、重庆火锅的各种蘸料的制作与调配。
8、重庆火锅全套配方技术无条件提供。
培训周期
不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
重庆火锅学习方式
按照重庆火锅标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
重庆火锅开店资金
以普通的市级城市来说,学好重庆火锅技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做重庆火锅摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做重庆火锅摊这种形式的话,一半重庆火锅开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做重庆火锅店的.直接开重庆火锅店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开重庆火锅店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
培训优势
1.有独立民事责任行为和组织或个人
2.对餐饮有经营热情,有一定的投资能力
3.具有一定的市场开拓和店面管理能力
4.认可【食尚香】的品牌文化和经营理念
5.愿意接受公司总部的各项培训和管理
6.遵守食品安全法规,不销售过期、变质的食物
服务支持
装修支持:
提供平面规划设计图、厨房功能布置图、施工图效果图等,将重庆火锅文化、渝园蜀香品牌文化和当地的城市文化相结合,并负责全程施工指导,保证工程的工艺、质量和进度。
人力支持:
提供客户技术培训和管理培训,并在开业前派遣运营督导到店进行店员招聘、店长培训、产品调试、活动落地执行、竞争对手分析、消费者沟通培训等,确保合作店顺利开业。
营销策划:
多个平台全线营销,强势的广告宣传以确保店面一开业就火爆,开业后充分运用互联网工具做好微信微博营销、美团大众点评营销等,不定时推出促销活动,进一步巩固业绩。
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