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时间:19-05-14 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
卤菜项目介绍
卤菜具有调整口味,增进食欲的作用,食之令人胃口大开,深受各族人民的喜爱。加工制作凉菜,可选用的原材料极为广泛。菜品内容也十分丰富,其制作的口味也可灵活多变,虽选料精细,但加工制作工艺较为简便方便。不需要特殊设备,只用一般厨具即可,是一种低成本投入,而利润颇丰的经营菜品。
常见的卤制菜肴
畜肉类:卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。 禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。 豆制品类:五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。 其他卤品:卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕等。
卤菜培训详情
1.一对一教学:小吃技术,VIP享受,采用一对一的教学模式,实践操作,不用担心跟不上节奏或者学不会了。
2.随到随学:学习时间自由,灵活,我的时间我做主,灵活安排学习时间,让学习小吃技术成为一种乐趣。
3.包教包会:无条件,学会为止。零基础也不用担心学不会,我们不计成本把您教会,您的满意,是我们的责任。
4.学不会,退款:敢承诺,有实力。过多的宣传,过度的包装都显得无力。敢承诺,有担当,因为我们有实力!
上班时间
早上九点到下午六点(周末不休息)一次性收费,传授配方,真材实料,毫无保留,名师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到真技术!
培训方式
实操实练,学会为止,技术配方升级免费。
卤菜利润分析
做卤菜,假设说一个月的营业额能够有10万元,而工资的固定成本一般需要花掉1.5万元,同时经营卤菜额外的变动成本大概为60%,也就是说我们需要付出10*60%=6万元的成本,这里我们计算的成本是取的一个较大的上限来计算的,因此开一家卤菜店一般能够获利2.5万元左右.
培训优势
1.精调配比,拥有自己的香料包,采用38种中药制成,配比精准,香味均匀,深受食客喜爱
2.传统卤制,采用传统工艺现代做法,经过几十道制作工艺制作而成,不但让天然卤料和食材渗透融合,也让美味得以显示!
3.品种丰富,麻辣,香辣,茴香,椒麻等口味,全国人民都爱吃!
4.不易模仿,老工艺新口味,味道独特,顾客满意!
食尚香卤菜培训承诺
1.保教包会,学会为止,中途不收其他费用
2.资深老师,一对一教学!
3.技术终身免费升级
4.学员毕业还提供:店面选址,装修设计,开业策划等服务
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