学卤菜好学吗，学卤菜好还是气修好？

时间：19-05-29 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

　　学卤菜好学吗?“食尚香”是最早的，小贩用洋铁制成九宫格锅，里面盛满麻辣卤水，烫食牛杂，当时讲究吃牛心、牛舌、牛毛肚等，一个铜板八块肉，因此被称为“食尚香”。

　　食尚香老卤菜将“食尚香”传承发展，在锅底狠下功夫，还原了“不用油碟、可以喝汤”的旧时老卤菜吃法，此吃法一经推出，广受青睐。

　　千年传承，百年味道，14年匠心运作，食尚香秉承将“卤菜推向世界”的企业愿景，已经发展成集餐饮研发、品牌策划、运营培训于一体的多元化品牌，品牌餐厅遍及全国169个城市，在册店面超过300家。

　　食尚香始终将责任和坚持放在首位，致力于向中国乃至全世界传播推广“可以喝汤”的正宗河北老卤菜。

　　培训品种

　　酱卤牛肉，酱卤鸭舌，酱鸭，酱猪脚，卤鸡爪，红卤鸡冠，红卤猪蹄，红卤毛豆，卤鸭舌，白卤羊腱，白卤猪蹄，白卤春笋，辣卤鸭翅，香辣藕片，香辣鸭头，香辣卤鸭脖等

　　食尚香培训实操流程

　　1.认识处理，采购食材

　　2.准备配料，处理配料

　　3.师傅讲解制作过程

　　4.师傅指导，学员操作

　　5.制作摆盘出餐

　　6.选址装修，经营指导

　　卤菜培训时间

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

　　培训方式

　　实操实练，学会为止，技术配方升级免费。

　　卤菜开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好卤菜技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做卤菜摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做卤菜摊这种形式的话,一半卤菜开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

　　第二种是资金比较大,考虑做卤菜店的.直接开卤菜店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开卤菜店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

　　培训优势

　　1.全面扶持，轻松创业

　　2.专业老师，全套配方

　　3.实战操作，保教包会

　　4.秘方毫无保留传授，大大节约开店成本!

　　5.学员可免费重修，升级更新技术

　　学卤菜好还是气修好?食尚香常年开设卤菜培训,卤菜技术培训，名师一对一传授卤菜制作手艺,河北实体店卤菜培训，100%全程实操学习,让您在短时间内完全掌握学会卤菜技术,并开店赚钱。秉承传统精制配方，缔创健康绿色为本，“做让家人放心食用的卤菜”是店铺最核心的开店宗旨!了解河北老卤菜培训技术，培训费用，欢迎来电咨询!雄卤菜，秉承传统精制配方，缔创健康绿色为本，“做让家人放心食用的卤菜”是店铺最核心的开店宗旨!食尚香自开业以来，绝对良心抵制市场大多使用勾油、回收等成本压缩低劣行为，市面上90%以上的卤菜都会用顾客食用过的油碟，重新进行回收，补充成老油，而本店坚持将此类油碟废弃，使用最新鲜的底油，选用正宗“食尚香”牌牛油进行补充。油碟也选用正宗瓶装“福达坊”麻油，而非一般卤菜店选用的大桶勾兑香油，辣椒，花椒，香料等，都是采用上等原材料，而并非像许多店会用辣椒红，香精来节约成本，纵使成本会相对于其他卤菜店要高一点，庆幸顾客一致好评，美味谬赞，回头客越来越多。做好良心与味道，是雄卤菜立店之本，崛起之基。

　　经几大股东合资筹备，食尚香成立以来，从未忘记初心，以诚为先，商利为后，用心做好每一锅味道，呈上新鲜无害的蔬菜肉类，只为换得本市的朋友、来食尚香的游客一声叫好的绝赞。环境清爽怡人，是适合亲朋好友忙碌之后、周末欢聚的不二之选，价格亲民，性价比极高。

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