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时间:21-03-30 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
做无为板鸭培训机构?无为板鸭以巢湖麻鸭为原辅材料,配上八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调味料,先熏后卤,制做而成。无为板鸭性寒、味甘、香,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热解毒健脾胃、虚弱浮肿;治体质虚弱、病后气血虚、缺乏营养性浮肿。
无为板鸭培训内容
1.无为板鸭技术的系统讲述
2.无为板鸭原材料的选购
3.无为板鸭食材的加工、储存
4.无为板鸭技术的基本标准
5.无为板鸭技术的工艺步骤
6.无为板鸭经营定价原则
7.无为板鸭各系列原材料的货源渠道
8.店面选址与经营管理技巧,投资分析等
培训价格
培训费用在3000元左右,我们公司一次性收费,不额外收取其他费用
无为板鸭在卤制的全过程中,必须应用到很多种多样调味品,例如芝麻油、酱油、醋、白糖、硝水、精盐等,每一种调味品所添加的量全是有着一定比例的,不适合太多,也不易过少,在卤制的全过程中,必须调节好卤制的时间和所应用火候的大小,促使板鸭卤制的刚刚好;鸭肉是1种补气养血的美味菜肴,肉质中的蛋白质含量非常高,脂肪分布的非常均匀,还富含维生素B等,有益于抵御人体中的多种多样炎症,是我们在日常生活中非常喜爱的1种补气养血特色美食。
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