正宗石家庄肉夹馍培训哪家好，食尚香肉夹馍？

时间：18-12-13 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

肉夹馍培训项目介绍

　　肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥得很好。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料用心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。

　　教学步骤

　　1、选五花肉、切肉

　　2、料包制作

　　3、煮肉 的详细步骤

　　4、白吉饼面团制作

　　5、打饼、烤饼、夹馍

　　6、发面的配比技术和和面手法;

　　7、所用多种调味料认识及性能;

　　8、肉馅配方及实际动手操作;

　　9、肉夹馍制作全流程及制饼;

　　10、肉夹馍制作设备使用维护及采购信息。

　　11、各种调料的认识及采购信息;

　　12、店面选址及经营。

　　培训时间

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

　　肉夹馍学习方式

　　按照肉夹馍标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　优惠酬宾 加学

　　卤肉卷饼、土耳其烤肉、锅盔、手抓饼、鸡蛋灌饼等项目，总价打8-9折另送一项;也可学二送二、学三送三。

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