重庆小面正宗培训那里好，河北石家庄食尚香？

时间：19-01-17 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

重庆小面怎么做?重庆小面做法配方

　　小面的加工方法相比较调味方法要简单很多。取中筋面粉5千克，加入盐20克、食用碱30克混合均匀，注入清水2-2.2千克，和成质地均匀的碱水面团，用压面机压好面团，用面条机做出面条。取面条放入沸水中，大火烧开，沸水滚两滚后捞出面条，控干水分，平摊在案板上，先用电风扇将面条吹凉，再用刷子在面条上刷上一层薄薄的菜子油拌匀，分成若干份即可。客人点面时，再将一份面条放入沸水中煮开，捞入碗内，放入调料调味。

　　重庆小面培训种类

　　豌杂面，杂酱面，榨菜肉丝面，牛肉面，牛腩面，肥肠面，排骨面，猪手面，泡椒鸡杂面

　　培训内容：

　　1、原材料的选购与加工方法。

　　2、碗底红油的制作方法。

　　3、秘制酱油的制作

　　4、高汤的熬制方法

　　5、煮面的技巧以及碗底各类面食的调制方法。

　　6、各种味型面臊子的配料与炒制方法。

　　7、开店的建议和指导

　　8、免费跟踪服务及终身技术升级

　　9、免费安排到学员实体店去实习

　　培训时间

　　培训时间根据学员能力而定，我们公司不限制学习时间，一般的学员5天就可以毕业了

　　重庆小面学习方式

　　按照重庆小面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　住宿优惠

　　学校免费提供配套的学员宿舍(被子，枕头等)，学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。

　　食尚香重庆小面培训优势

　　1,重庆小面培训服务好，收费不高，不会在中途添加费用;

　　2,理论+实践，以实践为主，老师手把手教学，学员亲自动手制作;

　　3,针对学员实际情况，制定合适的教学计划，并且传授完整的技术配方;

　　4,重庆小面培训学员开店指导，帮助没有开店经验的学员成功开店。

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