食尚香重庆火锅培训好不好？

时间：19-03-12 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

　火锅的来源

　　火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，即用火烧锅，以水(汤)导热，煮(涮)食物。这种烹调方法早在商周时期就已经出现，它也许就是火锅的雏形吧。《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎四周，将牛羊肉等放入鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。

　　重庆火锅品种

　　1.毛肚火锅

　　2.清汤火锅

　　3.鸳鸯火锅

　　4.啤酒鸭火锅

　　5.辣子鸡火锅

　　6.肥牛火锅

　　7.狗肉火锅

　　培训流程

　　1、食材选择，辨别;

　　2、前期初加工、处理方法;

　　3、水、食材配比及熬制时间、方法;

　　4、成本核算，售价指导;

　　5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;

　　6、一对一教学，包教包会，学会为止。

　　课程周期：

　　课程周期长短以学员实际所报班级为准，一对一课程和培训老师沟通安排。

　　培训方式

　　包教会、包吃包住。中途不再收取任何费用。

　　重庆火锅开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好重庆火锅技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做重庆火锅摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做重庆火锅摊这种形式的话,一半重庆火锅开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

　　第二种是资金比较大,考虑做重庆火锅店的.直接开重庆火锅店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开重庆火锅店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

　　培训优势

　　1.有独立民事责任行为和组织或个人

　　2.对餐饮有经营热情，有一定的投资能力

　　3.具有一定的市场开拓和店面管理能力

　　4.认可【食尚香】的品牌文化和经营理念

　　5.愿意接受公司总部的各项培训和管理

　　6.遵守食品安全法规，不销售过期、变质的食物

　　结业安排

　　1.学员学完后可考取职业资格等级证，国网可查，全球通用。

　　2.老学员免学费复习所学项目，免费产品技术升级。

　　3.学员学完实习：免费安排高薪实习，享受五险一金福利。

　　4.学员学完开店：免费指导选址、物料采购，设计装修方案。

　　5.免费培训规避风险方法，设定售价，可申请老师上门带店。

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