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时间:19-03-18 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
合肥明策餐饮管理有限公司(杭州食尚香餐饮培训),2004年开始从事小吃培训行业,在十年多的时间里实现跨越式发展现有专任厨师39人,高级厨师长15人。公司主要以餐饮小吃培训为主,公司有独特的经营方式、专业化的管理团队,现开设小吃课程:特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。
重庆火锅项目
红焖羊肉、麻辣香锅、羊蝎子火锅、十元小火锅、啤酒鸭、笨鸭火锅、鸳鸯火锅、羊肉火锅、大丰收火锅,狗肉火锅,啵啵鱼、自助火锅,海鲜火锅,固始饿火锅、冷锅鱼火锅,四川麻辣火锅、药膳火锅、滋补火锅、排骨鸡块火锅、串串香火锅、肥牛火锅、剁椒鱼火锅、小肥羊火锅、鸭肉火锅、滋补鸡、鸡杂火锅、重庆火锅、酸菜火锅、海鲜火锅、鱼类火锅、毛肚火锅、辣子鸡、泥鳅火锅、双味鱼火锅、泡椒子鲶鱼火锅、麻辣鱼、驴肉火锅、鸡公煲 、兔肉火锅、鱼头火锅,牛蛙爱上虾等项目
重庆火锅培训内容
1.香辛料的作用,讲解火锅材料如何分类、如何选料、如何配比及加工
2.火锅底料的配制及熬制方法
3.火锅需要的禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的调配方法
4.素菜,主料的腌制和处理方法
5.火锅设备器具采购的各类途径和要求
6.火锅店的经营方法以及需要注意的细节
7.制作火锅需要的材料,配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
培训时间
老师一对一授课,随到随学,不限制学习时间,学会为止。
重庆火锅学习方式
按照重庆火锅标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
食尚香从2019年2月10日起,实行以下优惠规则:
1:报名两个项目即可享受8.8折优惠,三个项目即可享受8折优惠。
2:免费提供中餐和晚餐,饭菜齐备。
3:提供学员宿舍,干净整洁,安全便利。学员可以免费住宿,也可以自费到附近住宾馆。
本市内学员,报名实交学费一千元以上,享受车费补贴50元。本省内学员,学费一千以上,车费补贴80。省外学员,学费一千元以上,车费补贴100元。
4:学员学习技术后,开店若需要食品模型的,我们一律按七折价格为学制作所需要的食品模型。
我们的优势
食尚香餐饮培训学校传授的重庆火锅系列技术,不干燥、不燥热、油而不腻;不浑汤、不糊锅、清爽自然;不上火、不长痘、中药配制;颜色红亮、回味悠长、不加任何色素;香味持久、久煮不变味、不变色;不使用任何有害化学物质,真正让顾客安全、放心,让创业者经营起来省心。
重庆火锅开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,重庆火锅店面布置,装修
第四,制作重庆火锅设备采购
第五,制作重庆火锅原料采购
第六,重庆火锅店审批手续,办理各项证书
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