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时间:19-03-19 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
对于干火锅这行的人来说,如果自己不掌握核心技术的话,请个厨师一个月要花几千元的工资不说,较终还得看师傅脸色,根本不划算也不保险。所以,必须自己懂核心技术,这是你开火锅店赚钱的较的法宝。在我们这里学了技术回去,开店当老板的有效不用请厨师了,从核心技术到经营管理自己有效可以独当一面。
重庆火锅品种
1.毛肚火锅
2.清汤火锅
3.鸳鸯火锅
4.啤酒鸭火锅
5.辣子鸡火锅
6.肥牛火锅
7.狗肉火锅
重庆火锅培训内容
1、火锅香料的选择、特点及其重要的作用;
2、火锅原材料的鉴定方法;
3、原材料的加工制作处理方法;
4、火锅底料的炒制方法;
重庆火锅培训时间
重庆火锅培训时间一般根据重庆火锅培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,重庆火锅培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么重庆火锅培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个重庆火锅培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在重庆火锅培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好重庆火锅技术.
培训方法
实操教学,老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会!
重庆火锅开店资金
以普通的市级城市来说,学好重庆火锅技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做重庆火锅摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做重庆火锅摊这种形式的话,一半重庆火锅开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做重庆火锅店的.直接开重庆火锅店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开重庆火锅店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
培训优势
1.有独立民事责任行为和组织或个人
2.对餐饮有经营热情,有一定的投资能力
3.具有一定的市场开拓和店面管理能力
4.认可【食尚香】的品牌文化和经营理念
5.愿意接受公司总部的各项培训和管理
6.遵守食品安全法规,不销售过期、变质的食物
重庆火锅店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,重庆火锅店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
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