哪里可以学樟茶鸭，学樟茶鸭哪里学

时间：20-12-22 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

哪里可以学樟茶鸭，学樟茶鸭哪里学?樟茶鸭属熏鸭的1种，制做注重，规定严格要求，成菜颜色金红，外酥里嫩，含有樟木和茶叶的独特香味，是四川省经典的传统化名肴其一，归属于川菜。此菜选材认真细致，制做细致。是采用秋季上市的肥嫩公鸭，经腌、熏、蒸、炸五道工艺流程制作而成。在五道工艺流程中以采用樟树叶和花茶叶烟熏鸭更为重要。樟树为乔木灌木，多繁生在暖地，叶子为椭圆形，富樟树独有的香气，以之与花茶熏鸭是此菜的一大独具特色。此菜摆盘上席也很注重，整鸭熏好后要先斩段后整形美容，还原于盘里，使鸭子不但肉好吃的东西，并且形漂亮。上席时配上“荷叶软饼”，供肉食者卷食，口味尤佳。

河北食尚香樟茶鸭培训内容

1.主料、辅料的选择认识、初加工方法

2.樟茶鸭飘香底料的配比、熬制

3.各种干香料的搭配比例

4.樟茶鸭底汤的熬制方法

5.樟茶鸭涮菜的处理加工

6.各种口味蘸料的制作

7.主料樟茶鸭的全套制作过程

河北食尚香樟茶鸭培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定

河北食尚香樟茶鸭培训方法

按照樟茶鸭制作标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间

河北食尚香樟茶鸭培训价格

价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用

河北食尚香樟茶鸭培训优势

1.港澳台国际产品，品牌高端大气上档次

2.师资力量雄厚，教学资源丰富，培训老师持证上岗

3.公司扶持创业，提供多项创业扶持项目

4.学员作品免费展示以及可免费试吃自己的作品

5.公司培训环境良好，教学培训器材齐全，保证学员能够就地取材，快速学会樟茶鸭培训项目

6.现在报名我公司的樟茶鸭培训项目可享受买一送一，八折优惠活动

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