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时间:17-10-19 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
小笼包去哪里学?小笼包培训学校哪家好?食尚香专业的小吃培训学校,学做正宗的小笼包就到食尚香小吃培训学校!
【小笼包的项目简介】
小笼包又被称之为小笼馒头,源自北宋时期的京城开封地带的灌汤包,在南宋的时候的江南地区传承发展和演变过来的,在近代时期尤其以常州江苏省常州市万华茶楼的小笼包比较有名。小笼包在江浙沪皖等地区的极为出名的一道传统小吃。常州的小笼包味道比较鲜而无锡小笼包的味道则比较甜。而上海南翔的小笼包也同样历史悠久,享誉全世界。
【小笼包的培训内容】
1:馅料
第一步,主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里重点学习掌握调配比例,方法等知识。
2:面团
第二步,主要系统学习如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作小笼包老面。这里重点学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包子等知识。
3:蒸包子
第三步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸小笼包。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。
4:花生酱
第四步,主要系统学习如何使用花生米、花生调味酱、调和油、盐等食材制作香浓花生酱。
5:辣椒酱
第五步,主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作辣椒酱。
【小笼包培训哪家好,食尚香小吃培训学校郑重承诺】
1.签订培训合同,包教包会;
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、食尚香培训学校郑重承诺,包教包会,学会为止
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