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重庆小面学技术培训中心?

时间:19-02-27 来源:石家庄小吃培训 浏览:

  想学做重庆小面小吃吗?

重庆小面

  重庆小面是发源于重庆的一款特色面食,品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富,一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等,其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面为常见。 重庆小面的特点是麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。不论身世高低贵贱,都会被重庆小面的魅力所征服。

  培训种类

  红汤面:红烧牛肉面,泡椒鸡杂面,红烧肥肠面,红烧排骨面,泡椒牛肉面,怪味面,酸辣粉等;

  干拌面:燃面,杂酱面,担担面,姜鸭面,脆勺面,藤椒面,素椒牛肉面,四川凉面等;

  清汤面:酸菜肉丝面,三鲜鱿鱼面,口蘑面,炖鸭面,香菇炖鸡面,煎蛋面等;

  重庆小面培训内容

  1.香辛料认识与卤汤调制

  2.牛杂等全牛系列处理。

  3.全牛系列卤制与时间火候控制。

  4.卤素菜处理与卤制。

  5.卤汤保养与卤菜保管。

  重庆小面培训时间

  培训学习时间不限制,一般3-5天就可以学会,保教包会,学会毕业

  重庆小面培训学习方法

  专业老师一对一小面培训,小面原料配方无保留,手把手教,学会为止

  重庆小面利润分析

  开家重庆小面店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家重庆小面店一个月大概能有3万左右的利润。

  食尚香重庆小面培训优势

  1.专业教师和专业技能一流

  2.小班教学,随到随学

  3.特色班级,任意选择

  4.品牌专业,品质教学

  5.开店创业,上门指导

  6.推荐就业,供不应求

  7.来校学习,服务终生

  创业服务体系

  1.创业培训体系:通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程,唤醒学员创业意识,传授创业实务,让学生敢创业会创业。

  2.创业帮扶体系:对有创业愿望的学生,通过资金支持,技术支持,资源支持,人员支持,开业支持,经营支持等帮扶,让学生成功创业!

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