那里学教做重庆小面？

时间：19-03-04 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

　　重庆小面

　　重庆小面是发源于重庆的一款特色面食,品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富,一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、排骨面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与肥肠面较为常见。重庆小面的特点是麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。不论身世高低贵贱，都会被重庆小面的魅力所征服。

　　重庆小面的种类：

　　重庆麻辣小面，秘制牛肉面，红烧肥肠面，红烧排骨面，糯口牛筋面，重庆清汤杂酱面，酸菜肉丝面

　　重庆小面培训内容

　　1.香辛料认识与卤汤调制

　　2.牛杂等全牛系列处理。

　　3.全牛系列卤制与时间火候控制。

　　4.卤素菜处理与卤制。

　　5.卤汤保养与卤菜保管。

　　重庆小面培训时间

　　上午9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

　　重庆小面学习方式

　　按照重庆小面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　重庆小面赚钱吗

　　  首先从小面的材料分析：一碗普通小面由2两面、一勺油辣子、一份青菜组成，汤水跟猪油的成本可以忽略，没有豆炸(黄豆+炸酱)的小面成本非常低，就像没有牛肉的兰州拉面，食材成本只有1元左右。售价在9元左右，毛利润在80%以上。

　　    豆炸或者臊子肉的成本在1.5元左右，售价在10元以上，毛利润在75%以上。    其他诸如肥肠小面、排骨小面、鸡杂小面的成本也是如此在75%以上。

　　创业扶持

　　1.培训扶持：一对一手把手教学，实体店培训模式，分分钟上手开店

　　2.加盟支持：加盟品牌后，公司承诺提供整套创业扶持方案

　　3.产品支持:产品流程标准化，专业餐饮研发团队，定期研发产品

　　4.经营支持;多家店铺运营经验，标准化运营规程，一对一全程督导

　　5.广告支持：线上搜索推广以及新媒体投放，线下宣传单页和海报派发

　　6.推广支持：向经营者提供全面的产品推广方案，帮助经营者开拓当地市场

　　7.促销支持：不定期向终端投放促销活动，协助加盟商深入拓展市场

　　8.外卖支持：协助美团，饿了么等外卖平台上线工作，外卖经营技巧培训

　　【创业指导】

　　食尚香餐饮培训机构，免费为每一位毕业学员提供创业指导，以保证学员创业成功

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