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时间:19-04-08 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
“水八块”是最早的重庆火锅,小贩用洋铁制成九宫格锅,里面盛满麻辣卤水,烫食牛杂,当时讲究吃牛心、牛舌、牛毛肚等,一个铜板八块肉,因此被称为“水八块”。
食尚香老火锅将“水八块”传承发展,在锅底狠下功夫,还原了“不用油碟、可以喝汤”的旧时老火锅吃法,此吃法一经推出,广受青睐。
千年传承,百年味道,14年匠心运作,渝园蜀香秉承将“重庆火锅推向世界”的企业愿景,已经发展成集餐饮研发、品牌策划、运营培训于一体的多元化品牌,品牌餐厅遍及全国169个城市,在册店面超过300家。
食尚香始终将责任和坚持放在首位,致力于向中国乃至全世界传播推广“可以喝汤”的正宗重庆老火锅
食尚香重庆火锅培训内容:
1、重庆火锅原料的选择和辨认。
2、重庆火锅原材料的处理加工方法。
3、重庆火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
4、火锅油的处理和制作。
5、重庆火锅兑锅的方法。
6、重庆火锅菜品的制作,比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。
7、重庆火锅的各种蘸料的制作与调配。
8、重庆火锅全套配方技术无条件提供。
课程周期:
课程周期长短以学员实际所报班级为准,一对一课程和培训老师沟通安排。
食尚香重庆火锅的培训方式
1.全网营销:线上线下全网营销模式,成本低,圈粉快!
2.联盟营销:无缝对接美团,大众点评等外卖平台,拓宽收入渠道,提升客流量
3.网红宣传:总部提供营销策划,开业网红营销宣传,俘获80,90后的消费群体
4.营销活动:多样的营销活动,长期的品牌曝光,增加用户黏性,锁住回头客
重庆火锅利润分析
开一家重庆火锅店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在重庆火锅行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他重庆火锅项目.因此重庆火锅利润还是比较高的.
培训优势
1.公司资质认证
正规公司、手续齐全,提供贴心服务
2.一份学费,俩人学习
为夫妻合伙创业,推出的优惠活动
3.售后服务,开店无忧
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