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时间:19-04-08 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
重庆火锅简介
火锅的渊源十分悠久,若从它的前身算起,迄今已有3000年。《周礼.天官.膳夫》中,便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候,王侯贵族击钟(编钟)列鼎而食的记载。那时,贵族们就已懂得奏着音乐,围坐烹具旁,直接从中捞取食物了。西汉时烹调方法之一的“濯”和三国时的“五熟釜”以及辽代契丹人墓葬中用火锅涮肉的壁画,都有火锅的原型气。到了宋代,《拨霞供》的记载更为详细。而清人袁枚在《随园食单》一书中已有了“冬月宴客,惯用火锅”之说,这便是“火锅”一词见诸文字最早的。
重庆火锅培训内容
1、火锅香料的选择、特点及其重要的作用;
2、火锅原材料的鉴定方法;
3、原材料的加工制作处理方法;
4、火锅底料的炒制方法;
课程安排时间:
白班、晚班、业余制班、周末班、一对一定制课程(详情请咨询顾问)
白 班:8:30-16:30 (周一至周五白天时间段选择)
全日制:8:30-11:30/13:40-16:30 (周一至周五全天上课)
晚上班:18:00-21:00
周 末:8:30-16:30(每周六或周日全天)
具体上课时间学员根据自身时间安排选择报班。
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重庆火锅培训支持:
营建支持
一旦我们和重庆火锅培训客户签定合同以后,我们的实质合作就开始了,我们为了降低您的投资风险,第一项专业而非常重要的支持就开始了,那就是对重庆火锅培训客户的营建支持。
1. 选址。选址是一件非常重要的事情,因为成功的选址就是成功降低50%风险的可能。我们的专业选址人员会通过系列评估体系进行有效选址评估。
2. 商圈论证。我们与其他同行不同的地方在于选址以后不是立马装修而是商圈评估,因为店址处于不同的商圈会有不同的单店定位,只有重庆火锅加盟店有了明确的定位以后才能进行装修定位和投资定位。
3. 投资定位。根据商圈论证报告进行单店市场定位以及投资定位、装修定位。因为社区型商圈和美食商圈在投资和定位以及装修上有很大差异,这是我们必须做和认真对待的。
4. 实施装修。我们会根据前期充分的市场论证资料设计装修方案,然后统一装修施工。这,一方面加快装修进度,另一方面在符合公司规范前提下减少浪费,为特许加盟商省钱。
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