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时间:19-04-16 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
重庆火锅
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
2016年5月,“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首,本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。
培训流程
1、食材选择,辨别;
2、前期初加工、处理方法;
3、水、食材配比及熬制时间、方法;
4、成本核算,售价指导;
5、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;
6、一对一教学,包教包会,学会为止。
食尚香重庆火锅的培训方式
1.全网营销:线上线下全网营销模式,成本低,圈粉快!
2.联盟营销:无缝对接美团,大众点评等外卖平台,拓宽收入渠道,提升客流量
3.网红宣传:总部提供营销策划,开业网红营销宣传,俘获80,90后的消费群体
4.营销活动:多样的营销活动,长期的品牌曝光,增加用户黏性,锁住回头客
为什么要选择食尚香
1.技术配方数字量化,傻瓜式学习
2.专业技术研发部,按季技术升级
3.配方全公开无保留,学到满意为止
4.省著名会员单位,食品技术理事单位
5.只教好口味正宗技术,杜绝粗放烂造
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