学校附近的重庆火锅店？

时间：19-04-30 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

　“水八块”是最早的重庆火锅，小贩用洋铁制成九宫格锅，里面盛满麻辣卤水，烫食牛杂，当时讲究吃牛心、牛舌、牛毛肚等，一个铜板八块肉，因此被称为“水八块”。

　　食尚香老火锅将“水八块”传承发展，在锅底狠下功夫，还原了“不用油碟、可以喝汤”的旧时老火锅吃法，此吃法一经推出，广受青睐。

　　千年传承，百年味道，14年匠心运作，渝园蜀香秉承将“重庆火锅推向世界”的企业愿景，已经发展成集餐饮研发、品牌策划、运营培训于一体的多元化品牌，品牌餐厅遍及全国169个城市，在册店面超过300家。

　　食尚香始终将责任和坚持放在首位，致力于向中国乃至全世界传播推广“可以喝汤”的正宗重庆老火锅。

　　课程内容

　　1：火锅底料制作

　　第一步，主要系统学习如何使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗重庆火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。

　　2：原料处理

　　第二步，主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。

　　3：汤底制作

　　第三步，主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。

　　4：调味酱制作

　　第四步，主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料，以及制作方法等知识。

　　5：唰煮菜品

　　第五步，主要系统学习各类重庆火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途给顾客加汤、加汤底料等知识。

　　培训周期

　　不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

　　培训方法

　　实操教学，老师手把手教你，自己动手操作，不用担心学不会!

　　重庆火锅培训费用：

　　正宗重庆火锅加盟费用较高，不如直接学习正宗重庆火锅技术，并获得重庆火锅技术培训总部全面支持更牛。想具体了解重庆火锅技术培训费用是多少，欢迎咨询：400-055-1073

　　重庆火锅培训优势：

　　1、共享公司品牌和荣誉，经营年限长达十一年之久，是同行望尘莫及的，是投资者成功的保障，更是实力的体现。

　　2、提供公司所有经营管理手册，产品操作技术手册(均有标准化的操作流程和数字化的配方)，员工行为手册。

　　3、提供店堂内外标准装修规划方案，采购方案，公司自有工厂和产品配送部，除达到国家各项指标外还在质量上严格把关，确保产品质量达到市场领先、行业领先的地位，货源充足且价格较市场上更优惠。

　　4、公司承诺：公司为确保加盟商和技术学员的绝对竞争优势，公司产品只提供给加盟商和技术人员，绝不对外供货。

　　5、提供开业前技术培训及技能培训，公司技术人员免费上门带店，全程指导，直到加盟商能独立操作、加盟商加盟店能正常经营后，加盟商签字认可，公司工作人员才能撤回公司，这样扶上马背，再送一程的方式是保姆式的服务，这样的经验共享，让您完全的拥有主心骨，真正做到让加盟商无后顾之忧。

　　6、提供广告发布样张，店内POP、开业招贴画设计及图样。

　　7、负责对加盟商进行定期回访，对经营过程出现的问题进行分析、把脉和指导。

　　8、总部能够持续不断地为重庆火锅加盟商提供高技术含量的项目。公司绝不固步自封绝不将现有技术视为核心的竞争力，公司的产品及技术一直被同行所模仿，但公司的创新能力是同行永远学不去的，唯有创新能力才是公司的核心竞争力，一旦加盟公司，您将拥有不被同行战胜的保障。食尚香常年开设重庆火锅培训,重庆火锅技术培训，名师一对一传授重庆火锅制作手艺,重庆实体店火锅培训，100%全程实操学习,让您在短时间内完全掌握学会重庆火锅技术,并开店赚钱。秉承传统精制配方，缔创健康绿色为本，“做让家人放心食用的火锅”是店铺最核心的开店宗旨!了解重庆老火锅培训技术，培训费用，欢迎来电咨询!雄火锅，秉承传统精制配方，缔创健康绿色为本，“做让家人放心食用的火锅”是店铺最核心的开店宗旨!食尚香自开业以来，绝对良心抵制市场大多使用勾油、回收等成本压缩低劣行为，市面上90%以上的火锅都会用顾客食用过的油碟，重新进行回收，补充成老油，而本店坚持将此类油碟废弃，使用最新鲜的底油，选用正宗“肖老伍”牌牛油进行补充。油碟也选用正宗瓶装“福达坊”麻油，而非一般火锅店选用的大桶勾兑香油，辣椒，花椒，香料等，都是采用上等原材料，而并非像许多店会用辣椒红，香精来节约成本，纵使成本会相对于其他火锅店要高一点，庆幸顾客一致好评，美味谬赞，回头客越来越多。做好良心与味道，是雄火锅立店之本，崛起之基。

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