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时间:21-02-24 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
正宗盐水鸭培训多少钱?盐水鸭是中国历史上唯一一种低温畜禽产品,和传统的腌腊制品完全不一样。盐水鸭咸甜清香,口感滑嫩。肉玉白,油润光亮,皮肥骨香,鲜嫩异常,咸鲜可口。盐水鸭是低温熟煮,经过一个小时左右的煮制,使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。低温熟煮盐水鸭肌肉储水性好,保持了鸭肉的多汁性。而高温煮制的腌腊制品会破坏其风味,让人闻起来香,吃起来口味却一般。另外,桂花鸭制作考究,除用料好外,而且工艺精,“炒盐腌,清卤复”,增加鸭的香醇,“炒得干”减少鸭脂肪,此薄且收得紧,“煮得足”,食之有嫩香口感。
河北食尚香盐水鸭培训内容
1.盐水鸭的原料、配料的选取、采购、初加工与保存技术培训
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制
3.盐水鸭等主料及配料的腌制、烤制全部制作流程
4.学员实践学习盐水鸭的制作工艺及管理流程
5.复习制作技术,独立完成产品的制作
6.反复实践操作,熟练操作流程
河北食尚香盐水鸭培训时间
不限学习时间,随到随学,包教包会,包吃包住,学会为止,一般7-10天左右,根据个人情况而定
河北食尚香盐水鸭培训方法
手把手教学,实践和理论一体化,现场示范教学,由资深盐水鸭技术专家一对一教学,直到学会为止
河北食尚香盐水鸭培训价格
学习期间包吃包住,包一切材料费,学员报名时一次性交纳学费,绝无额外收费
河北食尚香盐水鸭培训优势
1.我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品
2.技术、开店、管理一站式教学
3.学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业
4.全国名厨师傅一对一实践操作教学
5.专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来公司学习服务终生
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