兰州拉面去哪里学？兰州拉面培训学校哪家好？

时间：17-10-11 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

　　兰州拉面去哪里学？兰州拉面培训学校哪家好?食尚香专业的小吃培训学校,学做正宗的兰州拉面就到食尚香小吃培训学校!

　　【兰州拉面培训】

　　兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是兰州著名风味小吃。传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的喜爱。

　　【兰州拉面的培训内容】

　　1.选购需要的食材和材料的处理

　　①兰州拉面原材料的选择和采购;

　　②讲述的兰州拉面发展史及基础理论知识;

　　③兰州拉面制作设备、工具的选择和采购;

　　④拉州拉面各种调料的认识及采购信息;

　　⑤店面选址及经营管理技巧;

　　⑥讲解不同季节，拉面和和面的技巧区别。

　　2.配方配料和上手联系

　　①拉面的技术与技巧;

　　②牛肉的卤制方法;

　　③高汤的制作流程与方法;

　　④拌面的制作方法与销售技巧;

　　⑤杂酱的制作流程和方法;

　　⑥老师指导，学员着重练习，满意为止。

　　【兰州拉面培训哪家好,食尚香小吃培训学校郑重承诺】

　　1.签订培训合同，包教包会;

　　2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

　　3、保证核心技术配方无保留传授技术;

　　4、保证学习中途不增加任何杂费;

　　5、保证学员能够完全掌握核心技术;

　　6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

　　7、食尚香培训学校郑重承诺，包教包会，学会为止。

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