现在学广式烧腊好不好

时间：21-07-19 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

现在学广式烧腊好不好?广式烧腊是一种广东的名菜，它包含烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧及其一点卤水菜品。烧腊实际上分为“烧”和“腊”两种，可是我们经常将烧腊合在一起叫，也不太在意种类了。

广式烧腊培训内容

1.讲述的广式烧腊发展史及基础理论知识

2.和广式烧腊的技术与技巧

3.拉广式烧腊的技术与技巧

4.广式烧腊的制作方法

5.高汤的制作流程与方法

6.拌广式烧腊的制作方法与销售技巧

7.杂酱的制作流程和方法

广式烧腊培训方法

每个学员都是真材实料，亲手实践!反复操作，学好为止

广式烧腊培训优势

1.师资经验雄厚，经验丰富的金牌老师手把手指导，简单易学的规范操作流程，理论与实际结合，以实际操作为主的教学，学会为止

2.校企合作，与多家著名广式烧腊店，水吧，西餐厅强强联手，为毕业学子提供良好的就业环境，推荐就业，学员学后无顾虑

3.后期技术免费升级，有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级

4.开店一体服务，拥有技术力量强劲的团队，以培训、策划服务为一体的综合性培训学校。为学子免费提供店面设计，技术指导的后期服务

广式烧腊历史悠久，外观设计美观大方，特色美食与众不同。相传唐朝以前，便在京东腊肉基础上。研制了有着地方文化的腊肉。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传到广州，广州厨师们更进一步将灌肠手工制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，写作出“中外结合”的广式腊肉，名扬国内外。生产烧味的知名厂家店铺，清末时有孔旺记，其脆皮烧乳猪那时候已闻名广州;生产腊肉的知名厂家在民国时则有皇上皇、八百载、沧州等，这几家名牌店铺一直保存至今天。

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