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时间:17-12-27 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
一口酥技术培训选择哪家更专业,我想要学习正宗的一口酥技术,但是不知道去哪里才能够有好技术的老师能够教我真正的好技术,学做一口酥技术究竟应该上哪里学呢?如果你还在为这些问题感到困惑,小编为你推荐一家适合学做一口酥技术的培训机构.
一口酥是非常好吃且美味的小吃食品.为什么叫一口酥呢?因为一口酥不仅小,一口就能够吃下一个,而且吃起来味道特别酥香,因此被人们形象的称为一口酥.一口酥口味鲜咸适中,鲜香诱人,吃过的都说好,被人们誉为“袖珍点心”。
学正宗的一口酥技术,当然选择食尚香小吃培训学校了.食尚香的一口酥,融合传统一口酥精华,并且集南北风味之特色研制而成,食尚香一口酥制作工艺精细,讲究,卷皮,汤汁,馅料制作都独具特色。多种精粉,荞麦,藕粉,米粉调配,洁白如雪,薄如蝉翼,绵软有劲道。入口细腻之优点,一口咬下去,香,卤,麻,辣,脆尽在其中。
如果你想要开店或者是摆摊做一口酥生意的话,那么味道好的一口酥是尤为重要的,这样才能够帮你招揽到更多的客户,而且回头客也会特别多,因此,来食尚香学正宗的,并且是味道超好的一口酥技术是非常明智的选择.
用料
主料面粉300克猪肉馅500克
辅料葱1小段花椒少许食盐1小勺老抽1小勺鸡粉2小勺香油1勺五香粉1/2小勺十三香1/2小勺水170克姜1小块植物油3勺
一口酥的做法
食材用料
鸡蛋鸡蛋20-30g苏打粉苏打粉少许
白糖白糖50g植物油50g
白芝麻适量泡打粉1/4小勺
普通面粉100g耐高温巧克力豆25g
花生碎留少许做装饰用杏仁碎25g
整杏仁十几个装饰用
1.植物油、鸡蛋、白糖混合,搅拌均匀。
2.粉类混合过筛,放入配料拌匀。
3.把2加入到1中,抓成柔软的面团。
4.把面团分成小块,揉成圆球排入烤盘(我做的比较小,一口一块,也可以做大些的,不过要保证大小一致)。
5.花生芝麻酥球用小勺在中间压一下,撒上花生碎,杏仁酥球放上整个的杏仁,略按扁。
6.放入预热烤箱175度,15-20分钟烤小饼底部上色快,可在烤制十几分钟时移至上层,让表面上色,根据自家烤箱调整吧。
烹饪技巧
做花生酥用花生油特别香,杏仁酥比较好用无味的色拉油。
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