学做兰州拉面到哪里好，河北石家庄食尚香！

时间：18-12-28 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

　拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。

　　拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

　　培训内容

　　1.拉面系列：兰州拉面★牛肉拉面★羊肉拉面★香辣拉面★麻辣拉面★清汤拉面★炸酱拉面★凉拌拉面★炒拉面等

　　2.增利产品：荷包蛋★虎皮鸡蛋★蓑衣干子★千叶豆腐★卤香肠★撒料牛肉丸★卤海带★海鲜丸子★鸡肉丸子等

　　3.免费培训：店面装修、经营管理方案★半成品保存方法★未售完成品保存和二次销售方法等

　　4.特色盖面：任选15种炒菜盖面技术

　　兰州拉面学习内容： 

　　1、讲述的兰州拉面发展史及基础理论知识。 

　　2、和面的技术与技巧。 

　　3、拉面的技术与技巧。 

　　4、牛肉的卤制方法。 

　　5、高汤的制作流程与方法。

　　6、拌面的制作方法与销售技巧。 

　　7、杂酱的制作流程和方法。

　　学习时间

　　老师一对一授课，包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般10-15天左右，视个人情况而定。

　　学习培训方式

　　现场直教，一对一培训指导，以实践操作学习为主，学会为止，不受时间限制。

　　市场盈利分析：

　　兰州拉面店一般开在市场，步行街，旅游景点，一般一份15块钱左右，每天可卖200份，日销售额：15×200=3000元;月销售额：3000元×30天=90000元;扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：90000元-25000元=65000元;年纯利润：65000元×12月=78万元;可以完全保证，多半年可全部回本，所以说开个兰州拉面店是相当赚钱的，回本快，成本相当低!

　　学校总结经验不断改革，具备以下优势：

　　1、学校免费提供一日三餐、住宿床铺、生活洗漱等用品。

　　2、学员来我校学习，可以由学校专车免费接送。

　　3、学校的课程90%是实操课程。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。

　　4、学校老师会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。

　　5、学校每晚都有资深店面经理值班，对学员进行指导教学。

　　6、我们对于店面经营开设课程，授课老师是我们公司店面运营总经理。经营培训包括：店面选址，店面装修，店面设备，店面费用，店面成本，店面运营等。

　　7、我们的实习基地遍布全国，您可以自由选择在我们的直营店或者加盟连锁店实习，提高技术，学习经营流程。

　　8、毕业要上岗就业的学员，可安置到顶牛、熬骨香等知名品牌在全国各地店内上岗就业，同时很好的解决了牛肉面爱好者创业、就业的后顾之忧。

　　9、毕业的学员有自己创业开店的，学校可派资深的老师上门做技术指导和经营策划，常年提供技术指导。

　　10、学校校区内无线wifi覆盖可免费上网、配有液晶电视。

　　优惠政策

　　1、终生免费来校复习以及技术升级;

　　2、学员毕业后可使用我校“曹师傅”商标，不需要支付费用;

　　3、可两人同时学;

　　4、来校车票报销车费;

　　5、免费提供住宿;

　　6、免费为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由学校代购;

　　7、学生，伤残，军人，下岗职工等可凭证件学费打八折;

　　8、已报名某项目，再报名其他项目可享受优惠，具体优惠明显可咨询在线客服。

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