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好的兰州拉面培训中心,石家庄食尚香兰州拉面

时间:18-12-30 来源:石家庄小吃培训 浏览:

  兰州拉面是兰州最具特色的大众化经济小吃。正宗的兰州拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的兰州拉面,他突出一个清字。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的兰州拉面牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。吃兰州拉面往往要超出平常的食量,一碗面直吃得发梢冒汗,还要将酸辣的清汤喝个精光。

兰州拉面

  培训品种

  1.重庆小面系列2.荣昌铺盖面 3. 泡椒牛肉面 4.泡椒鸡杂面5.姜鸭面 6.重庆红油凉面7.生椒牛肉面 8.辣子鸡小面 9. 兰州拉面10. 南沿村拉面 11. 安徽板面 12.山西刀削面 13.河北饸饹面 14.镇江锅盖面 15.武汉热干面 16.老北京炸酱面 17.河南烩面 18. 陕西臊子面 19.四川担担面 20. 延吉冷面 21.红烧牛肉面 22.红烧排骨面 23.台湾牛肉面 24.香菇鸡块面 25.酸菜肉丝面 26.手擀面 27.砂锅面 28.油泼面29.酱香牛肉面30.特色炒面31.阳春面 32.宜宾燃面 33.私房红烧牛肉面 34.韩国炸酱面

  操作流程 

  1、教授产品制作成本核算,店面设计,营销策划。 

  2、学员亲手操作、学会为止、老师上门指导开店。 

  3、传授拉面技术包括面团配方,面团揉制,成型,汤料配方,熬汤及红烧牛肉等技术。 

  4、掌握和面要防止脱水、晃条必须均匀、出条要均匀圆滚、下锅要撒开、防止蹲锅疙瘩

  培训时间

  一般3-7天,根据个人接受能力来定。不限制学习时间,包教包会,学会为止。

  学习培训方式

  现场直教,一对一培训指导,以实践操作学习为主,学会为止,不受时间限制。

  投资分析:

  兰州面馆生产设备一般需要3000左右  炉子:大、中、小各一个约300元  汤桶:两大一小约200元  案子:两个约800元  小件:调料瓶.....等,约300元 就餐桌椅:4-6套即可1000元以下  冰箱:一个1500元左右。

  优惠酬宾加学

  牛肉面、热干面、酸辣粉、土豆粉、鸭血粉丝、快餐盖饭等项目,总价打八--九折、另送一项;也可以学二送二、学三送三

  培训承诺:

  包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。

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