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时间:19-07-04 来源:石家庄小吃培训 浏览:次
包子学堂教学基地配备专业、齐全的教学用具,模拟实际工作环境,以行业标准为教学基础,做到教学实用化、技能落地化。同时运用先进的4D厨房管理方法,将整理、责任、执行和培训有效结合,形成良好的职业习惯,使学员终生受益。毕业后,包子学堂不仅提供各大型餐饮集团、餐饮连锁品牌的就业推荐,而且为有创业需求的学员,提供系统化创业指导服务。
现机构推出以下培训班项目
(1)包子油条培训特惠班
肉包 馒头 花卷 豆沙包 莲蓉包 奶黄包 油条,韭菜粉丝包、榨菜萝卜包、梅菜包、香辣素包
(2)广式包子高级班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、肉包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、 油条、韭菜粉丝包、榨菜萝卜包、梅菜包、香辣素包
(3)包子全能班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、韭菜粉丝包、榨菜萝卜包、梅菜包、香辣素包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆
(3)广式包子点心班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、 肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、韭菜粉丝包、榨菜萝卜包、梅菜包、香辣素包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条、麻圆、前韭菜饺、玉米饺、麦香馒头、蒸马拉糕、炸地瓜丸、玉米窝窝头
(5)五谷杂粮包子
爽口榨菜五谷馍 莲蓉养生五谷馍 玉米窝窝头 台式热狗五谷馍 香菇鲜肉五谷馍
(6)创意卡通包子班
熊猫包、刺猬包、山竹包、微笑包、榴莲包、kitty包、长颈鹿包、独角兽包、蝴蝶包、大象包、萝卜包、兔子包、玉米包、鸭子包、小鸟包、天鹅包、小黄人包、叮当包
包子馒头培训内容:
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握;
4、鲜肉大包制作技术;
5、酱肉包制作技术;
6、雪菜包、豆沙包制作技术;
7、馒头、花卷制作技术
8、原料采购、存放、保鲜技术;
9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
上课时间
上午9:00-12:00,下午14:00-17:00
培训形式:
名师现场教学 学员现场操作 配方无保留传授
利润分析
按一天卖100笼包子来算:一笼包子6元,成本2.8元一笼,100笼×6=600元毛利润。100笼×2.8=280元成本,600元毛利润-280元成本=320元一天×一个月30天=9600元×一年12个月=115200元年利润。
备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。
成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。湘源地小吃培训郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,后期指导长期免费。
我们的服务
1、小吃自己在家做不好,可以来学校免费重学
2、提供小吃原料配方,学员可独立开店
3、26年历史,全国八家连锁,师资雄厚
4、老师手把手教学,包教包会,学会为止
5、随到随学,免费住宿
6、400多种风味小吃,原料讲究,绝密配方,口味独特
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