卤蛋培训费用以及利润？

时间：18-09-26 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

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　　卤蛋是现在很多人的早餐选择，但是大多人所吃的卤蛋都是去外面买的，再加上上班的节奏本来就比较快，所以相对来说自己在家做的机会是少之又少。

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质并富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。

　　卤蛋的利润分析

　　卤鸡蛋前景一片大好，卖个卤鸡蛋仅需1千元启动资金，一个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当天投资，当天收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修，售卖鸡蛋选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可经营。

　　一个卤蛋的净利润我偷偷给各位算了下：一个鸡蛋的成本是5毛钱，加上各种大料，煤电成本2毛，一个卤鸡蛋的成本就是7毛钱，卖是可以卖到1.5元一个，一天卖300个鸡蛋，纯利润是240元，一月就是7200元，一年就是9万元，真可谓是小本投资，小本创业，但是盈利高的好项目!

　　卤蛋的制作方法

　　材料

　　鸡蛋6个，可乐1罐，老抽1大勺，花椒20多粒，盐2小勺，清水适量

　　做法

　　1.把鸡蛋洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出

　　2.把取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离

　　3.锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，煮开

　　4.把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火

　　5.把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用

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